美食達人推薦家常菜：沙茶雞肉燜土豆
食材明細
土豆3個
雞肉300克
沙茶3湯匙
姜適量
鹽1茶匙
大豆油適量
微辣口味
燜工藝
半小時耗時
普通難度
沙茶雞肉燜土豆的做法步驟
1
備好食材
2
將土豆去皮洗凈，切成約1cm厚片
3
再改刀成條狀
4
薑片切細絲
5
熱炒鍋後倒入大豆油，放入薑絲爆香
6
加入斬好洗凈的雞肉塊
7
翻炒片刻後加入半勺鹽
8
土豆條放入
9
再加入一半量沙茶
10
加清水
11
蓋上鍋蓋
12
燜至土豆、雞塊熟爛，加入餘下的沙茶，調入半勺鹽，翻炒均勻，大火收汁即可
小竅門
沙茶與沙茶醬均可使用，最好選用潮州產的，味道更為濃郁，正宗。
使用的廚具：炒鍋
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