紅糖紅棗發糕的做法很簡單,特別適合女人在經期食用的下午茶
發糕鬆鬆軟軟的很受大眾喜歡,尤其是上了年紀的老人,對發糕更是愛不釋手。很多人都覺得發糕不好做,需要烤箱,烤架之類的工具。其實,發糕做起來很簡單,普通的麵粉發酵後大火蒸熟即可,還可以根據自己的口味加不同的配料,用來做下午茶和早餐都不錯。
這款紅糖紅棗發糕製作特別簡單,紅糖和紅棗都是對女性很好的東西,特別是在經期更適宜,好消化還能補血益氣真是很不錯的選擇!
用料
普通麵粉 200g紅糖 100g溫水 110g酵母粉 4g紅棗 適量枸杞 適量白芝麻 適量
做法步驟
1、將紅糖倒入溫水中,用勺子攪拌一下化開,備用;
2、將酵母放入紅糖水中拌勻放置一會;
3、將紅棗切碎;
4、將融化好的紅糖水倒入麵粉中;
5、加入紅棗碎,攪拌均勻,直至無麵粉顆粒;
6、將攪拌好的麵糊倒入6寸蛋糕模具中;
7、蓋上盤子,等待發酵;
8、大約30分鐘左右,麵糊發酵至原來的2倍左右,然後放入枸杞,撒上白芝麻;
9、送入蒸箱,選擇饅頭程序,95度蒸30分鐘即可~!(家裡沒蒸箱的,可以直接放蒸鍋上大火蒸25分鐘即可)
10、時間到!出爐,不錯吧!
11、內部組織很鬆軟哦!
小貼士
1、家裡沒蒸箱的,可以直接放蒸鍋上大火蒸25分鐘即可;
2、發糕裡面還可以加核桃仁,那樣營養更豐富啦!
是不是很簡單的啊?幾乎沒有不喜歡吃這個東西的人,真是太好吃了!你也可以在家試著做一下啊!
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