哪些食物不能和豬裡脊一起食用

談到豬裡脊相信我們許多的朋友們都是非常的熟悉的，因為我們在餐桌上就是經常能夠吃到豬裡脊的了，當然了，豬裡脊的味道是非常不錯的，但是大家要注意了，有許多的食物與豬裡脊是相剋的哦，那麼哪些食物不能和豬裡脊一起食用呢?

牛肉

豬裡脊肉和牛肉不共食的說法由來已久，《飲膳正要》指出：「豬裡脊肉不可與牛肉同食」。這主要是從中醫角度來考慮，一是從中醫食物藥性來看，豬裡脊肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。多吃牛肉少吃豬裡脊肉十大理由二者一溫一寒，一補中脾胃，一冷膩虛人。性味有所抵觸，故不宜同食。

羊肝

中醫云：「豬裡脊肉共羊肝和食之，令人心悶。這主要是因為羊肝氣味苦寒，補肝、明目，治肝風虛熱。豬裡脊肉滋膩，入胃便作濕熱，從食物藥性講，配伍不宜。羊肝有膻氣，與豬裡脊肉共同烹炒，則易生怪味，從烹飪角度講看，養肝和豬裡脊也是不能夠一起食用的，不然還會導致我們出現一些癥狀的，對於我們人體的健康也是非常不利的哦。

大豆

從現代營養學觀點來看，豆類與豬裡脊肉不宜搭配，是因為豆中植酸含量很高，60%——80%的磷是以植酸形式存在的。它常與蛋白質和礦物質元素形成複合物，而影響二者的可利用性，降低利用效率;還有就是因為豆類與瘦肉、魚類等葷食中的礦物質如鈣、鐵、鋅等結合，從而干擾和降低人體對這些元素的吸收。故豬裡脊肉與黃豆不宜搭配，豬蹄燉黃豆是不合適的搭配。

香菜

芫荽又名香菜，可去腥味，與羊肉同吃相宜。芫荽辛溫，耗氣傷神。豬裡脊肉滋膩，助濕熱而生痰。古書有記載：「凡肉有補，唯豬裡脊肉無補」。一耗氣，一無補，故二者配食，對身體有損害，如果我們把豬裡脊肉與香菜搭配在一起吃，那麼不僅不會讓味道變好了，並且還會嚴重的影響我們人體對於豬裡脊的營養物質的吸收了，所以千萬不要把香菜和豬裡脊一起食用哦。

哪些食物不能和豬裡脊一起食用呢?相信大家通過上面這些介紹，對於這個問題也是有了完美的答案了，牛肉，羊肝，大豆以及香菜都不適合於豬裡脊一起食用哦，如果我們把這些食物與豬裡脊一起食用了，那麼是會導致我們人體健康出現一些不必要的麻煩的哦。

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