芥菜拌毛豆——抗疲勞潤腸通便消食

毛豆大家都愛吃，小編也很喜歡吃這樣的食物哦，可以有促進食慾的作用，它含有的氨基酸和纖維素比較多，對於經常出現的便秘大便乾燥的情況有改善的作用，而且還可以促進食慾，如何吃呢，今天介紹芥菜拌毛豆的做法，可以有消食抗疲勞的效果。

芥菜拌毛豆

食療功效:消除疲勞、潤腸通便、開胃消食、降脂抗癌、預防老年性疾病

營養價值:蛋白質、維生素A、B、C、E、胡蘿蔔素、植物纖維、卵磷脂、鈣、鐵、鋅、硒等

適宜人群:一般人群皆可食用

所需材料

主要食材芥菜、毛豆、甜紅椒、香油、鹽、白醋

做法

1、芥菜擇洗乾淨，汆水後切成末;甜紅椒洗凈，去蒂、籽，切粒。

2、毛豆擇洗乾淨，放入沸水中煮熟，撈出裝入盤中。

3、加入芥菜末、甜紅椒粒，調入香油、白醋、鹽和毛豆炒勻即可食用。

功效與作用

芥菜具有提神醒腦、解除疲勞、解毒消腫、開胃消食、潤腸通便、明目利膈的功效。毛豆具有降血脂、抗癌、潤肺、強健筋骨、潤腸通便、預防老年性疾病的功效。此菜具有消除疲勞、潤腸通便、開胃消食、降脂抗癌、預防老年性疾病的功效。這樣的一道食譜可以有預防疾病的作用，對於潤腸通便消除疲勞有好處，而且還可以有明目的效果，具有解毒提神的效果，適合的人群也是比較多的。

今天介紹的這道芥菜拌毛豆你學會了嗎，方法簡單，是一道家常菜，而且芥菜含有的纖維素和營養物質也是比較多的呢，可以有提神的作用，這樣的食物相互搭配的話可以有潤腸通便的作用，還可以抗疲勞的呢，是一道很不錯的養生食譜，趕緊試試吧。

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