用雞蛋做的菜樣式很多-糖醋荷包蛋
雞蛋是全民蛋白質攝取的主要來源，基本上可以說家家戶戶都備有雞蛋。可見雞蛋是多受歡迎，雞蛋也是本人最喜歡的食材之一。可以說一天不吃幾個渾身不舒服，雞蛋的營養很是豐富主要是蛋白質和氨基酸然後是維生素族群。
糖醋荷包蛋的製作步驟：
1.雞蛋根據你的人數去做適當的調整
2.調料準備好，攪拌均勻
3.鍋熱油打入雞蛋煎制一下，不要馬上翻面以免破損
4.漂亮的荷包蛋
5.雞蛋全部煎制好後倒入一起，再把調製好的醬汁倒入。
6.燒至收汁即可享用
煎制雞蛋要注意油溫，溫度太低荷包蛋會粘鍋。油溫太高會焦掉，所以小火煎制最好。
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