排毒瘦身降火氣，這道夏季時令菜太神了
炎炎夏日，吃什麼消暑排毒降火氣？最愛吃貨今天推薦大家一道消暑排毒的夏季時令菜紅燒冬瓜。
這道菜膳食纖維高、幾乎不含脂肪，而且具有消暑排毒、降火利尿的功效。
【食材準備】
冬瓜，蔥，鹽，糖，生抽，蔥姜蒜
【製作方法】
1冬瓜去皮去瓤，切2厘米左右的方塊，表皮不容易入味，這麼縱橫個兩三刀，即入味又有口感。
2起鍋入少許的油，小火慢煎，煎至幾面都有點焦黃，放點蔥白和姜。
3接著鍋里加水，沒過冬瓜一半的水量即可，然後依次放鹽，糖，生抽、蚝油一起燉。
4把冬瓜燉15到20分鐘左右，撒上蔥花即可食用。
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