曾是進貢皇帝的珍奇美味，被稱為「天上龍肉」，你們吃過嗎？

在我國一直有一個說法：天上的龍肉，地上的驢肉。說的是兩種美味的食材，第二句很好理解，驢肉就是我們平時吃的，很多人都吃過。但是你們吃過龍肉嗎？

其實龍肉指的就是飛龍肉。也就是花尾榛雞，俗稱「飛龍」（東北哈爾濱又有「樹雞」、「樹榛雞」之稱），是國家二級保護動物。分布於長白山、新疆阿爾泰山、東北的大興安嶺（黑龍江、內蒙古）和小興安嶺（黑龍江）。其肉質細嫩，味道鮮美且富有營養，為八珍之一。

清朝乾隆年間就列為向皇室進貢的珍品，有「歲共鳥」之稱。其羽毛可做工藝品，有較高的生態價值和經濟價值。但由於其生長環境被長期破壞，現已處於瀕危狀態。

而飛龍鳥的習性也和其他鳥類不同，其他鳥類都是在樹上或者窩中睡覺，但是飛龍鳥喜歡鑽進雪中睡覺，只留下尾部的一簇羽毛。傳說中是為了報答一個神人夏後開的不殺之恩。

在生活中飛龍鳥經常被用來做湯，不僅營養價值豐富，而且美容養顏，老少皆宜。不知道你們吃過嗎？

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