輔食三色手抓餅，適合十三個月以上寶寶食用！

哈嘍大家好，很高興來到今天的美食大講堂，我是芊芊媽媽。

天氣熱了以後我就發現小朋友的食慾越來越差勁，不僅挑食吃的少，而且在餐椅上坐都坐不住，然後我就發現可以拿著吃的食物可能對就餐環境要求沒那麼嚴格，相對會比較受歡迎一些。我今天要和大家分享的這款手抓餅，因為混合了蔬菜在裡面可以很好的補充寶寶對維生素的要求，而且顏色鮮艷比較容易引起寶寶的注意哦。

食 材 介 紹

先給大家介紹一下我們今天要用到的食材：麵粉，火龍果，胡蘿蔔，菠菜一棵，蝦皮少許，雞蛋，馬蘇里拉乳酪碎，黑芝麻少許。

第一步：

首先將菠菜焯水切碎備用，為的是去除菠菜中的草酸，這個我們之前也一直在說的。然後將火龍果、胡蘿蔔、和切碎的菠菜分別榨汁。

第二步：

將我們準備好的麵粉均勻的分成三份，麵粉和蔬果汁的比例大概為二比一。

第三步：

然後將果汁分別倒入麵粉中攪拌，再加入打散的雞蛋液，如果是對蛋清過敏的寶寶可以用清水代替。攪拌成可以流動的麵糊，要流動性很強的那種。然後將蝦皮分別放在三份麵糊中攪拌均勻。

第四步:

預熱不粘鍋，倒入一點油。將麵糊均勻的倒入鍋中成圓餅狀，看到表面有小氣泡撐破的時候就可以翻面了。

第五步：

翻面以後將乳酪碎撒上去，等乳酪碎稍微融化後再撒上一點點黑芝麻就可以出鍋了。

第六步：

因為我們和面的時候，用的是蔬果汁。它本身就帶有蔬菜和水果的味道。所以我們不需要再在裡面加一些調料的東西。我建議火龍果不適合加鹽，但如果大一點的寶寶已經添加鹽的話，可以在蔬菜里添加一點鹽也是可以的，小寶寶不建議添加。

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這套輔食中我用的是馬蘇拉里芝士碎。原因是其他的市面上賣的一般都是有做好的，只是費那不需要自己再去剁碎了。其他相對於我們之前用的大孔芝士。它本身是高鈉的，有一些鹹味在裡面，會增加輔食的口感。

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