【review】Aillio Bullet R1 評論

家用烘焙機 Aillio Bullet R1 評論

隨著世界精品咖啡市場的迅猛發展，如今也產生了一個重大的轉變。這個轉變就是在家裡製作品質良好的濃縮的Home Barista越來越多，這種新的市場需求促使不少咖啡產品公司上市品質優秀的家用咖啡機器。

尤其家用的咖啡烘焙機是比商用的攜帶性高、容易安裝和操作。由於這些原因，新手也容易開始咖啡烘焙。

丹麥兄弟開發的家用烘焙機Bullet R1是受很多咖啡迷關注的產品。像它自己的名字一樣，Bullet長得像子彈。通過左上角的操作板(Control Panel)可以控制熱量、滾筒、速度等，也能確認滾筒內部溫度(DT)和生豆溫度(BT)。

滾筒的材質是銑鐵，容量是5.9L。包圍滾筒的電磁爐會加熱滾筒(電磁感應加熱方式)，最高溫可達240℃。

熱量(200W-1,500W)可按階段調節，每次烘焙容量是350g-1kg。可以設定預熱溫度，到了設定的溫度會以響鈴的方式提醒用戶。

而且可調滾筒速度，可以進行不同風格的烘焙，包括HTSH和LTLT。

冷卻功能也不錯，4分鐘內500g的咖啡豆溫度會下降40℃。

通過紅外線方式來測定滾筒內部溫度和豆子溫度。(1秒4次測定)

用戶可以免費下載Aillio Bullet製作的烘焙記錄軟體」Roasting Time」，跟電腦連接把烘焙曲線記錄下來。

Bullet R1本身是家用烘焙機，產量並不多。如果每次烘焙500g的話，建議使用量是一天最多6次，一個月最大的產量是約100kg。

烘焙時排出的煙較多，需要配置煙筒設備。

它的熱源是電氣，所以如果家裡的電力低的話，在同樣的設定下會產生誤差。(比如210V 的速度比220V的慢一點)

雖然如此，Bullet R1卻依舊是對很多Home Barista來說很有魅力的產品。Bullet R1正式上市已經1年多了。如果Bullet繼續跟進用戶交流並且聆聽用戶反饋的話，成長可能性會更大。

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