這家烤鴨火鍋店今天開業，巨大折扣，周末趕緊約！

做鴨，他們是認真的！

請的是地道的老北京烤鴨師傅

做的是沒聽過的鴨骨火鍋

每隻鴨子都有身份查詢

片皮鴨+火鍋鍋底只要138元！

隨便一個冷盤、辣鹵都能甩別家餐廳一條街！

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第一手探店報告雙手奉上！

先來一波開業福利！

7月7日-7月9日全場5.8折

7月10日-7月12日全場6.8折

* 以上優惠酒水除外

* 午市排隊限40桌，晚市80桌

小全已經替你們算過了

打折下來，人均也就八十啊！

開業福利都給你送上了

你不約上小夥伴去吃一頓

對得起小全的良心推薦嘛~

{ 專註烤鴨30年 }

做鴨，我們是認真都！

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這年頭誰還打飛的去北京吃烤鴨？正宗老北京果木烤鴨來魔都了！

大廚閆師傅是地道北京人，在北京烤鴨名店全聚德和大董都待過，專註烤鴨30年！

一隻完美的烤鴨，首先必須選用純正的北京填鴨，你看到的這些全都是從北京每5天運過來一次的填鴨，每隻鴨子的大小也很講究，皆是4斤3兩到4斤半左右。

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在沒進烤窯之前，開膛、吹氣、風乾、上色等準備就已經花了2天時間，在專門的鴨胚房風乾24小時後，再用麥芽糖上色。

店裡用的是北京傳統的掛爐烤法，用棗木、杏木烤制，這樣烤出來的鴨子才會獨具果木香氣，油光呈亮，烤鴨的整個過程，必須有人在邊上寸步不離的看著，轉、烤、撩，整個過程耗時1個小時。

烤鴨上桌後，片鴨小哥先在鴨身劃開一道口子，鴨皮下的汁水就急不可待的湧出來，加上香氣瀰漫鼻尖，探索君在旁邊看得都直咽口水，只恨不得讓小哥快一點再快一點！

每隻烤鴨都是在客人桌邊現片的，至少片到80片以上，並且在5分鐘之內片完，片好後的烤鴨肉放在旁邊的烤爐上保持溫度，吃得慢也不擔心冷掉影響口感。

{ 一鴨三吃 }

神仙水倒了我都不扶就服你！

鴨皮蘸白糖

又酥又脆的鴨皮，在細細的白糖里滾上一遍，雖然看著熱量高，但就是根本無法抵擋這種磨人的誘惑！唯有趕緊送入口中，感受整個舌尖上的高潮，油脂在口腔中融化的過程實在太太太太太美好了！

鴨肉卷餅

另外一種常見的吃法，就是將連皮帶肉的部分捲入荷葉餅，加上黃瓜和蔥絲，抹上甜麵醬捲起來吃。

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一折、二折、三折，簡單幾個步驟就包好啦，一口吞下，完全和鴨皮蘸白糖是不一樣的吃法，層次豐富，脂香濃郁。

鴨湯泡飯

吃干抹凈，最後的鴨架也別浪費了，可以讓服務員幫忙加工做成鴨湯泡飯，鴨架、香菇、青菜和米飯，用純鴨湯製作，鮮得眉毛也掉下來~

看到這裡你以為安利就這麼結束了？

可怕的是

這家店竟然不止做烤鴨……

人家還有超級拿得出手的鴨骨/掌鍋！

胡椒豬肚鴨骨鍋

VS

麻辣化骨鴨掌鍋

左手烤鴨，右手火鍋，吃貨們的福利到了！偷偷說，餐廳負責人原先就是做火鍋的，玩過潮汕牛肉火鍋，也嘗試過魚火鍋，這次又把獨一無二的鴨骨鍋底帶給大家啦~

胡椒豬肚鴨骨鍋

只試過胡椒豬肚雞？沒聽過竟然還有鴨骨的做法？探索君也和你一樣漲姿勢了！

光豬肚、鴨架和白鬍椒就熬了6個多小時，最後還要放上鴨架熬上20分鐘，湯底濃稠，鮮美無比，不添加其他調料，簡直好喝到停不下來！

麻辣化骨鴨掌鍋

鍋底剛一端上桌，鮮、香、麻、辣各種饞人的香氣就撲鼻而來，來自四川的大廚親自炒的火鍋底料，辣椒、花椒都放的夠足，味兒絕對夠火辣！

每份麻辣化骨鴨掌鍋都配了8隻鴨掌，在熬制了12小時的辣鹵里慢慢鹵上一個小時，讓滷水味道全部滲進去，吃起來又麻又香，麻成香腸嘴都捨不得放下！

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而且不僅可以放在火鍋里吃，單點一份滷水鴨掌配小酒也是極好的~

另外，這家店的其他鍋底都很有特色，除了上面兩款探索君已經試過的鍋底，老成都冒鴨骨鍋、鴨骨菌湯鍋和香辣鴨骨幹鍋，都hin想讓人嘗試呢！你們快替我去拔草吧~

{ 涮菜烤肉兩不誤 }

火鍋、燒烤通通Get！

本來以為烤鴨+火鍋已經是這家店的終極必殺技了，結果服務員竟然跟我說「你要不要來點烤肉」？

結果事實證明，探索君並沒有聽錯，這家店竟然喪心病狂的還推出了燒烤，不是內種在後廚烤好直接上的燒烤，而是一邊涮火鍋一邊可以烤肉的新玩法！

就是上面這個特別定製的鍋具，中間用來涮火鍋，外面一圈就可以來燒烤啦~

火鍋最佳CP

芭比肥牛肥羊組合

穿著「紅裙子」的芭比真的捨不得吃啊！不對，是捨不得「脫」她衣服啊！這麼羞羞的事情還是讓辦公室妹子代勞吧~

一次性可以吃到肥牛肥羊兩種肉類，穿在身上的是肥牛，捲起來作為裙擺的就是肥羊，放在辣鍋或是胡椒豬肚鍋里都很贊！

手工鮮蝦滑

強推！純青蝦仁做的鮮蝦滑，還是愛心形狀的，煮完以後就是粉粉嫩嫩的蝦仁肉，男小歪帶妹子來吃飯，一定一定要點這個蝦滑啊~！撩妹技能滿分

鹹蛋黃年糕

吃火鍋必點的鹹蛋黃年糕，在鍋里煮上一會兒，軟軟糯糯可愛極了，咬上一口，沙沙滑滑的鹹蛋黃混合著軟糯的年糕，比芝士年糕更好味！

燒烤達人最愛

奧爾良雞翅

BBQ每次都少不了的必然是雞翅！腌制入味的奧爾良雞翅放在烤盤上慢慢烤，油滋滋的冒著小泡，別提多誘人了~

五花肉

建議搭配生菜一起食用的五花肉，肥瘦均勻，裹上生菜還可以消解些許油膩，不過探索君有個問題——明明是做烤鴨火鍋的，為什麼燒烤也辣么好次！我胖了老闆你負責嘛！

烤玉米饃

要不是小夥伴執著的給我推薦，我差點就錯過這個其貌不揚的玉米饃了！端上來是一碗濃稠的玉米糊，刷上一層在烤盤上，等兩面都烤至金黃微焦就可以吃了，熱乎乎的玉米饃帶著甜絲絲的味道竟然出乎意料的好吃，得到了在場所有人的一致好評！

冷盤 VS 辣鹵

胃口小的千萬別來！

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小全友情建議：

一個人別來！胃口小的別來！

因為這家店好吃的實在太多了啊！！

除了上面給你們安利的重磅美食，沖著他們家冷盤和辣鹵都值得打車來吃，打包帶回家就著冰啤酒，外面高溫37°都沒在怕的！

重慶口水雞

口水雞、夫妻肺片、川北涼粉...想想就要流口水啦(ˉ﹃ˉ)麻、辣、酸、甜、鮮、咸、香，絕密高湯與紅油飄香，這麼香嫩滑爽，也是沒sei了~

燒椒鵝腸

鵝腸除了用來涮火鍋，還可以當冷盤吃！用的是二荊條辣椒來調的辣度，辣度柔和，但香度和色澤都是一級棒。

鵝腸Q彈嫩滑，脆爽無比，加上芝麻的香，一個人就可以承包一大盤！

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特色辣鹵就著小酒再合適不過，鴨脖、鴨掌、鴨心、老雞、老鴨和豬棒骨熬了12小時製作的滷水，好吃沒毛病~！

不勝酒力的寶寶，還可以試試這一波超高顏值的水果茶，裡面除了火龍果和金桔是固定的，其他水果每天隨機，足足放了7種水果！北冰洋汽水可是北京人小時候都喝的飲料，冰過更好喝哦~

菜單上是不是找不到這個紅糖冰粉？因為它是免費贈送的！人人有份，這麼熱的天，落座後能先嘗一杯清涼舒潤的冰粉，貼心指數Up Up~！

安利了那麼多吃的

是時候給你們看看這家店到底長什麼樣了~

餐廳一樓專做烤鴨，透明玻璃房裡可以看到閆師傅冒著大汗寸步不離地守著烤鴨爐，二樓就是主餐區，壘得整整齊齊的果木就是給下面烤鴨用的。

看到這個轉盤了嘛？參與店內活動，運氣好的話，可以轉到各種福利哦，現金券、北冰洋、鴨翅、酸梅汁、大黃鴨玩具……100%中獎！

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餐廳整體環境走的是混搭風，中式壁紙、復古吊燈、漁網、綠植，各種看上去不相干的裝修元素，在這裡竟搭配得極其舒服，毫無違和感。

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店內移動有3間包房，可單獨使用，亦可全部打通，家庭聚會、同事聚餐，都可以提前打電話預訂更為私密的包房。

每張桌子下面都有一個小抽屜，裡面放著手機套和橡皮筋，再也不怕吃火鍋時，油濺到手機上或者弄髒頭髮啦~

手機沒電又沒帶充電寶？不用擔心！前台可以免費租借充電寶！

服務員都超級熱情的！如果對她們的服務感到滿意，不妨打賞一個唄，掃描服務員衣服上的二維碼，就可以打賞小費啦~「這位客官，一分也是愛啊！」

知道你們已經不想聽我叨叨了

這就送上地址

想要吃的朋友們速度去吧~

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