【餐廳】深凡設計 | E烘焙 & 仁義涵咖啡 ? 用最純粹的環境，講述咖啡

DESGIN CONCEPT

最純凈的顏色並不是純白色，而是白色中帶有的那淡淡的說不清楚的藍。

做好最專業的事務並不僅限於技藝的通曉，而最難能的是運用技藝時的領悟和理解，如同精神的指引，使你所做的事務有了靈魂。

設計一間與咖啡有關的機構，用一種專業去解決另一種專業的需求，用一種創造去為另一種創造提供場所和氛圍，非領悟和理解而不可及。

Espresso，意式咖啡的靈魂，「E烘焙」取其首字母，因意式咖啡的結緣，讓一群有著共同目標的年輕人成為一個團隊，成立了E烘焙咖啡服務公司，專註於咖啡領域的各項服務，致力於做好一家用心的服務型公司；仁義涵，是E烘焙咖啡公司的樣板門店，店的名字取自經營者孩子們的名字，了解來源後，頓覺這更是一份融入了店主愛與希望的事業。

不知不覺中，隨著咖啡文化近幾年的滲入與人們對其的理解，一個時期的所謂風格似乎已逐漸被更迭，起初在與店主的交流中，我們希望聽到他想要的東西。而恰恰是在經營者走過、看過、了解過，知悉了太多國內外優秀的與咖啡有關的場所後，他告訴我們更多的是他不想要的東西。在傾聽的過程中，我們驚訝於店主的理性的同時，也漸漸懂得和理解了他的「想要」，他希望用最純粹的環境，講述咖啡；他希望這個環境不跟隨、不浮躁，用足夠的空間去遐想和給予、去引領最前沿的精品咖啡時尚。

咖啡的醇香亦或是製作醇香的機器，甜品亦或是蒙德里安，閑適的午後亦或是靈感，來到這裡的人們各取所需。

深凡設計 | 仁義涵咖啡店

▼設計圖紙

▼項目概況

工程名稱 | E烘焙咖啡服務公司&仁義涵咖啡店

設計單位 | 哈爾濱深凡環境藝術設計有限公司

主持設計 | 張奇永

設計團隊 | 關樂、劉佳、張懷文

項目面積 | 440平方米

主要材料 | 塗料

坐落地點 | 哈爾濱市南崗區哈西萬達商服B4-43

完工時間 | 2017年5月

建築攝影 | 張奇永

供稿

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哈爾濱深凡環境藝術設計有限公司

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