手把手教你自製雞精，百分百無添加，比買來的更放心
雞精是大家烹飪食物時經常用到的一種調味品，但是我們在市場上所購買的雞精，其實是含有許多化學成分的，由於雞精並不是在雞肉上提取的，而是在味精的基礎上加入其它化學產品調製而成，因此是對人體有一定的傷害的，，人體長期攝入過多的谷氨酸鈉，可引發癌症！今天，就給大家推薦一下，家庭自製雞精的做法。完全是從雞肉身上得來，沒有任何添加劑，健康天然同時又起到調味的作用，追求健康的你，還不趕緊記下來！
自製雞精
主料：雞胸肉
輔料：香菇、蔥、姜
調料：鹽
做法：
1.把雞胸肉洗乾淨，切塊，放入鍋中加薑片、蔥段煮熟，晾涼
2.干香菇泡發，切碎
3.把晾涼的雞胸肉塊撕成雞絲，並用擀麵杖搗碎
4.將蔥、姜切絲，放入微波爐，大火加熱5-8分鐘
5.往雞茸里加少許鹽，並放入微波爐中，大火打3分鐘
6.重複上面過程，每次打完都看一下雞茸是否乾燥
7.將微波打好的雞茸、蔥絲、薑絲、香菇放到料理機中打成粉末
8.篩出較大的顆粒，即可放入罐中
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