喝牛奶可以美白嗎？牛奶會讓人變胖？關於牛奶5個被人誤解的事實

牛奶有多重要？

相信不同人會給你不同答案。

有人愛牛奶，

覺得它能補鈣，

還能美白防晒；

但也有許多人排斥牛奶，

覺得喝牛奶會讓人變胖。

到底那種說法對呢？

1

喝牛奶可以美白嗎？

別看牛奶看上去白白的，

但那是因為牛奶中富含酪蛋白，

其中蛋白膠粒散射光線，

使得牛奶十分嫩白。

可是呀，

當牛奶下肚，

酪蛋白被轉化為氨基酸，

這時候牛奶中就真的沒有任何元素

能起到美白的作用了。

在這烈日炎炎的夏天，

還是拿起你的遮陽傘吧，

牛奶能對抗黑色素這種鬼話，

就別信啦~

2

喝牛奶會發胖嗎？

喝正常的量不會。

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除了水分，

牛奶中含量最多的是

蛋白質、脂肪，乳糖、維生素和礦物質等。

其中能產生熱量的只有蛋白質、脂肪和乳糖。

以最容易讓人覺得喝了會發胖的全脂牛奶為例，

其實它的熱量並不高，

（250ml全脂牛奶的熱量在130千卡左右）

和250g左右的蘋果差不多。

對一般人來說，

每天喝250~500ml左右的全脂牛奶，

完全不用擔心有發胖問題。

再來看脫脂奶和低脂奶。

全脂牛奶、低脂牛奶和脫脂牛奶的脂肪含量為：

3.1%左右、1%~2%、小於0.5%。

哪一種更適合你？

對於很愛喝牛奶（每天喝比較多）、

減肥中、慢性病高危人群，

脫脂奶/低脂奶是更合適的選擇~

3

喝牛奶能補鈣嗎？

能。

補鈣是牛奶的看家本領。

牛奶中的鈣含量雖然並不是很高

（100ml牛奶含100mg鈣），

但主要以乳酸鈣的形式存在，

更容易被身體吸收。

而且牛奶的口感好、攜帶方便、性價比高，

幾乎是補鈣食品的最佳之選。

4

喝牛奶能提高睡眠質量嗎？

不一定。

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研究表明，

牛奶中確實有一些能預防失眠的物質，

比如鈣、維生素B6和酪氨酸，

經常飲用也許對改善睡眠質量有一定幫助。

另外，在飢腸轆轆的夜晚，

喝一杯溫牛奶可以快速緩解飢餓感，

自然也能幫我們早些進入睡眠

（但是要注意起夜問題）。

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但牛奶只是一種食物，

不能所有的睡眠問題都指望靠喝牛奶來解決。

比如…

晚飯吃撐了，還吃了太多辛辣油膩冰冷的食物；

微博微信手機刷個沒完；

白天壓力大，晚上胡思亂想等等。

如果你經常出現睡眠問題，

最好先從自身找一下原因。

記住：

吃完馬上就能睡著的神葯只有一種

——安眠藥

5

牛奶到底能不能空腹喝？

這要看情況。

對於「牛奶不能空腹喝」，

主要有兩種說法：

牛奶中的蛋白質會被當成熱量消耗而浪費掉

空腹喝牛奶容易腹脹腹痛腹瀉

對於第1種說法：

牛奶中的乳糖是碳水化合物，

牛奶中還含有脂肪，

在消耗蛋白質前會先消耗碳水化合物和脂肪，

所以不需要擔心牛奶里的蛋白質會被浪費掉。

對於第2種說法：

其實大部分是是乳糖不耐受的情況，

和空腹不空腹沒有直接關係。

如果你沒有乳糖不耐受的問題，

空腹喝牛奶就完全沒有問題。

如果有乳糖不耐受，

不管是不是空腹喝牛奶，

都可能會出現腹脹腹痛腹瀉的癥狀

（只是空腹喝牛奶癥狀更明顯）。

選擇乳糖含量低的舒化奶或酸奶

可以很好地避免乳糖不耐受的情況。

說了這麼多，

現在終於可以打消疑慮，

放心享用牛奶的香醇好滋味了。

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