今日小暑宜茶，宜音樂

最新 07-07

中國的節氣設置很有意思，天冷了，有小寒大寒、小雪大雪之分；天熱了，有小暑大暑之分；非要將冷與熱的溫度，如同官階一樣分出等級來。但是，這只是在一冷一熱的兩極中，才有的細緻劃分。在春秋兩季中，是沒有這樣的劃分的。

其實，對於一般人來講，小暑節氣的到來，就是說天熱了。但在農村老一輩人看來，小暑大暑的劃分，是和種莊稼相關的。對於農民，小暑是不怕熱的。因為有農諺說：小暑熱得透，大暑涼颼颼。在老天爺那裡，炎熱會有起有伏，但總會讓溫度大致平衡均等，所謂背著抱著一般沉，小暑熱夠了，熱透了，大暑就會涼快些。再熱的天，農民總要下田幹活的，冷熱是切膚的，關乎出汗和莊稼。

對於城裡人而言，有了閑錢和逸致，如今講究旅遊。但是，小暑不是旅遊的好時候。這時候，天氣猛地熱了起來，不宜出門，而宜於坐在家中，獨自一人，或邀請幾位親朋好友，來喝茶聊天，家長里短，天馬行空。崑曲《牡丹亭》里唱的：有風有雅，宜室宜家。

關於小暑飲茶，宋詩里有這樣很出名的一聯：一碗分來百越春，玉溪小暑卻宜人。宋朝時，講究分茶，放翁也有詩句：晴窗細乳戲分茶。那既是一種儀式，也是一種風俗，品的是恬靜自如的心情，使得忙碌雜亂中如同牛嘴裡咀嚼得皺巴巴的心舒展一下。所以，詩中提示，在如此炎熱的小暑節氣里，一碗茶分成幾份，才能有春天涼爽溫馨的感覺。

不過，詩里說的茶，居然是論碗來盛的。這多少讓人有些吃驚。也許，宋朝時說的碗，和我們現在用的碗不同。不過，提及碗來，總會想到大口吃肉，大碗喝酒，這是在《水滸傳》里才會有的粗獷鏡頭。小暑的節氣里，宜茶卻不宜大碗飲茶。自然，也不必纖秀得如功夫茶一般，非得用泥壺小盅淺斟低飲；或講究得如英國的下午茶一樣，非要有點心來紅袖添香。但是，小暑飲茶，畢竟不是大暑喝綠豆湯解暑一般，或者像是喝冰鎮啤酒一樣，抱著大碗咕咚咚豪飲。小暑飲茶，不是真的為了解暑，而是尋求一份平靜的心境。

所以，越是天熱，越是要飲熱茶。當然，茶品，可以按照自己的喜好。我是飲綠茶的，覺得綠茶最宜小暑。泡在杯子里綠如春色的綠茶，在室外噴火的天氣里，才越發對比得鮮明，襯托出小暑這個節氣，是那樣的別緻有趣。彷彿它有一副火熱的面容，又有一顆平靜的心，動靜自如，冷暖相知，能夠讓躁變靜，讓熱降溫，讓跌宕起伏變平易。