武漢大學研究稱，適量吃巧克力可預防心腦血管病

知識 07-07

關於巧克力在預防心血管病方面的作用，目前各個研究得出的研究並不一致。

近期，武漢大學附屬中南醫院學者對這方面的14項前瞻性研究進行了Meta分析，發現適量吃巧克力有助於降低冠心病、腦卒中和糖尿病等疾病的風險，多吃並不會帶來更多的益處。

該研究顯示，巧克力攝入量與上述心臟代謝疾病風險之間的關係為非線性關係。

在預防冠心病和腦卒中方面，每周吃3份即90 g巧克力可能就足夠了，超過這個量，冠心病和腦卒中風險並不會進一步降低。

就預防糖尿病來說，每周吃2份即60 g巧克力時，效果最好，風險可降低25%；如果每周巧克力攝入量超過6份即180g，對糖尿病就沒有預防作用了。

研究者認為，就對上述心臟代謝性疾病進行預防而言，每周攝入的巧克力最好不超過180 g。

來源：Yuan S, Li X, Jin Y, et al. Chocolate Consumption and Risk of Coronary Heart Disease, Stroke, and Diabetes: A Meta-Analysis of Prospective Studies. Nutrients. 2017 Jul 2;9(7). pii: E688.

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