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閉門謝客、吃苦退暑,古人是怎樣聰明地度過小暑?

《是日詩》

何以消煩暑,端坐一院中。

眼前無長物,窗下有清風。

散熱由心靜,涼生為室空。

此時身自保,難更與人同。

小暑 · 心靜自然涼

是炎熱的開始,但未達到頂點

諺語說:「小暑過,每日熱三分」

天氣越來越熱,熱浪一波賽一波

對於這種天氣,人們習慣晝伏夜出

白天閉門謝客,夜裡乘風納涼

而最自然原始的方式是,心靜自然涼

心靜,是一種休養,更是一種修行

圖片來源於「 自樂 」攝

小暑一來,便拉開了盛夏的序幕。

此時天空如燒熾一般,大地上充斥著熱浪,不再有涼風,人世間宛如一個大蒸籠,正如韓愈所說:「如坐深甑(zèng)遭蒸炊」。

有諺語說:「小暑大暑,上蒸下煮」。對於這種毒辣天氣,人們只能避其鋒芒。《易經》中小暑的卦象為「遁」,即退避、隱居,正如清代李漁所言:應夏藏,閉門謝客。

圖片來源於「LittleBlackandi」攝 圖片來源於網路

炎炎夏日,人們總不會忘記涼席竹椅、蒲扇鮮藕、西瓜綠豆……一切關於夏日的清涼記憶。而白居易卻說:「散熱由心靜」。小暑是人體陽氣最旺盛的時候,盛夏時節,貴在心靜。

何為心靜?心靜,與身體的溫度無關,而與心靈的溫度有關。安安靜靜地坐,一心一意地想,浮躁的心便冷卻下來。心靜了,身也就清涼。

小暑三候

小暑一到,大地上便不再有一絲涼風,所有的風中都帶著熱浪;《詩經·七月》中描述蟋蟀「七月在野,八月在宇,九月在戶,十月蟋蟀入我床下。」其中的八月即夏曆六月的小暑時節,蟋蟀由於炎熱而離開田野,躲到庭院牆角下避暑;連雄壯剛健的老鷹也因地面氣溫太高而在清涼的高空中翱翔。

小暑有三候|「一候溫風至;二候蟋蟀居宇;三候鷹始鷙。」

夏進溫補,吃苦退暑

小暑,是吃黃鱔進溫補的好時候,有冬病夏治的效果;夏天宜「吃苦」,煮蓮子,吃蓮藕,清熱退暑;一杯花茶、一碗三豆湯,再咬一口冰涼西瓜,夏天才算圓滿。

夏令之補,黃鱔為首|舊時把走江湖的稱為賣大力丸的,不無貶義,其實古籍還真記載了大力丸的配方,其中一味葯就是鱔魚。

小暑,鱔魚肥壯味美,有「小暑黃鱔賽人蔘」的說法。此時吃鱔魚最滋補,涼血、降低膽固醇,防治動脈硬化。

註:鱔魚的顏色分為青、黃兩種,青色有毒,不可食用;黃鱔只能吃新鮮的,因為死後體內很快會產生有毒物質。

清心蓮子,藕斷絲連|蓮,出淤泥而不染,水面清圓,風荷輕舉。更重要的是,它的根莖和果實,都是夏季退暑佳品。

《本草綱目》稱蓮子為「清心蓮子」,是指蓮子可清熱養神。尤其是蓮子肉所包裹的那一小枚蓮心,最苦也最清心火。小暑喝蓮子銀耳湯,清熱健胃、安心養神。但脾胃虛及容易腹瀉的人忌食。

民間有小暑吃藕的習俗,藕營養豐富,膳食纖維含量較多,清熱養血除煩。鮮藕以小火煨爛,切片後加適量蜂蜜,可隨意食用,有安神入睡之功效,可治血虛失眠。

三花三葉,三豆三果|有人將小暑節氣的飲食概括為「三花三葉三豆三果」。

「三花」指金銀花、菊花和百合花,「三葉」指荷葉、淡竹葉和薄荷葉,此三花三葉適合沖泡成茶,是消暑佳品。「三豆」是指綠豆、赤小豆和黑豆,中醫稱之為「夏季滅火器」,不僅清熱除暑、健脾利濕,還能祛痘除痱子;「三果」指西瓜、苦瓜和冬瓜。

小時候在鄉下吃的西瓜,要在深井裡泡過半天,沁涼滲骨才好吃。溽暑時節,燥渴難耐,而西瓜多汁飽滿,能咬上幾塊,著實爽利。

圖片來源於「風捕頭」攝 圖片來源於「BON叉叉·LoFoTo」攝

小暑養生

小暑,火居其位,易引發肺病,引動火邪。陰虛火旺、肝火旺的人尤其容易引動火氣,如各類熱病、炎症、便秘等。

而近日腰痛、腿痛的也是夏火太旺、耗水太過的結果。所以小暑要清虛火、補腎水、祛濕熱、聚肝腎之氣。這時喝三豆湯最好不過。

小暑湯:古方三豆解毒飲

三豆飲的方子出自宋代醫學著作《朱氏集驗方》。三豆指綠豆、黑豆和赤小豆(或紅豆、黃豆)。黑豆滋腎陰、壯腎氣;綠豆解煩熱、清肝火,紅豆利水解暑濕,補心血。

【如果體內濕氣重,舌苔厚膩,則把紅豆改為赤小豆;如果火氣旺盛,容易口渴,則改用黃豆,黃豆養中生津,又降膽火】

三豆煮起來加點冰糖,既是味道超好的糖水,也是很好的盛夏解暑湯。

【愛出虛汗加麥仁】麥仁養心斂汗,夏天汗特別多的人效果更佳。

【心火旺加帶芯蓮子】天氣暑熱,帶芯蓮子有助養心安神,治療口舌生瘡。

【脾胃虛寒加大棗生薑】大棗,什麼兇猛的葯經它一調和,就會更適合人體。

|原料|

黑豆 / 綠豆 / 赤小豆各20克 / 帶芯蓮子

麥仁 / 龍眼肉各10-15克

大棗5-10個(2-4人份)

|做法|

根據所有材料放入湯煲內,加適量水,大火燒開後轉小火,煲約40分鐘-1小時即可。

三豆飲能祛痘、除痱子。其主要功效是清熱解暑、健脾利濕,小孩子也可以放心喝。即使是渣也可用攪拌機打成濃漿喝,食材本身的香甜更濃郁。小暑這段時間,每周可以喝2-3次。

小暑,心靜自然涼

心靜才會心寬,心寬謂之平常

防暑納涼才能養出一點閑趣

再從閑趣里,種出一絲清涼

我們為何要追求「心靜」?

一靜百慧生,靜是通往智慧的門

當你心靜時

繁雜的問題會變得清晰

當你心靜時

方能叩開智慧的大門

小暑,風動蓮生香,心靜自然涼

心靜,才能養出一份從容不迫的溫潤

去挑戰極致炎熱的大暑

圖片來源於「謝生林」攝

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