今迎小暑六月節，防暑避疾需「養」心

小暑在陰曆六月，夏季的最末一個月，古稱季夏，中醫術語謂之長夏。暑濕偏盛是小暑時期的氣候特點，此時養生重點為消暑寧心，去濕健脾。

今天5點51分起，迎來二十四節氣「小暑」。

《月令七十二候集解》中介紹：「暑，熱也，就熱之中分為大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶小也。」意思是說，「小暑」時節，暑氣上升，但還不是熱的極點。通常，初伏起始於「小暑」節氣末期，中伏和末伏出現在「大暑」，天氣將達到最熱階段，且悶熱感明顯。

小暑習俗吃什麼？

1、吃三寶

「小暑大暑，上蒸下煮」，小暑的到來，意味著即將進入三伏天。此時，天氣炎熱，人體出汗多，消耗大，養生保健一定要注意補充體力，解熱防暑。民間在這個時節素有吃三寶——黃鱔、蜜汁藕、綠豆芽的習俗。

2、食新(食辛)

過去民間有小暑「食新」的習俗，即在小暑過後嘗新米，農民將新割的稻穀碾成米後，做好飯供祀五穀大神和祖先，然後人人吃嘗新酒等。據說「吃新」乃「吃辛」，是小暑節後第一個辛日。城市一般買少量新米與老米同煮，加上新上市的蔬菜等。

3、黃瓜+煮雞蛋

山東有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來治苦夏，入伏的早晨吃雞蛋，不吃別的食物。

4、吃餃子

伏天民諺有「頭伏蘿蔔二伏菜，三伏還能種蕎麥」，「頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋」。頭伏吃餃子是傳統習俗，伏日人們食欲不振，往往比常日消瘦，俗謂之苦夏，而餃子在傳統習俗里正是開胃解饞的食物。

5、吃面

伏日吃面習俗至少三國時期就已開始了。《魏氏春秋》：「伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然」，這裡的湯餅就是熱湯麵。《荊楚歲時記》中說：「六月伏日食湯餅，名為辟惡。」五月是惡月，六月亦沾惡月的邊兒，故也應「辟惡」。伏天還可吃過水麵、炒麵。所謂炒麵是用鍋將麵粉炒干炒熟，然後用水加糖拌著吃，這種吃法漢代已有唐宋時更為普遍，不過那時是先炒熟麥粒，然後再磨麵食之。唐代醫學家蘇恭說，炒麵可解煩熱，止泄，實大腸。

6、吃羊肉

徐州人入伏吃羊肉，稱為「吃伏羊」，這種習俗可上溯到堯舜時期，在民間有「彭城伏羊一碗湯，不用神醫開藥方」之說法。徐州人對吃伏羊的喜愛莫過於當地民謠「六月六接姑娘，新麥餅羊肉湯」。

小暑飲食注意事項：注意飲食衛生，飲食宜清淡適量。

小暑時節的多雨、高溫，更使得本來就在夏季屬於高發症的消化道疾病，更加多發頻發。

所以，這一時節的飲食，一定要注意飲食衛生，而且飲食要節制，不可貪食、過量;而且飲食以清淡，富有營養為宜。

小暑之季的禁忌

小暑在陰曆六月，夏季的最末一個月，古稱季夏，中醫術語謂之長夏。這個時節更注重化濕，建議：

勿犯濕。出汗即刻換衣，天晴曬被褥衣物，除去潮氣。

勿大汗。少行劇烈運動，免傷津。

勿犯冷。空調不宜多吹，尤其不宜當頭吹。夏季瓜果、冷飲、燒烤食品適量，應吃一些易消化的食品。

勿冒暑。即當熱不宜外出。

宜避暑。如有條件，可入山或臨水避暑。

食補上，南方生火，火赤，生苦，氣焦，焦苦入心。色以正紅。長夏將至，少食甘。助火生土。可配藿香、新鮮蘇葉、新鮮薄荷、西瓜、蓮子、薏米熬粥，清熱化濕，祛除濕邪。

在調心上，可遵先賢言。黃帝說過，心是一身君主，掌管人身重要的神明。老子也說過，如何康健，常使心內空虛無一物一念，甚至這無無亦無，如此心神即安靜凝聚，五臟六腑，四肢百骸，筋骨肌肉方可具有很強的執行力。

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