專家提醒：小暑之後是養脾胃最佳時節，錯過了就要再等一年了！

小暑是農曆二十四節氣之第十一個節氣，表示季夏時節的正式開始；暑，表示炎熱的意思，小暑為小熱，還不十分熱。意指天氣開始炎熱，但還沒到最熱。

中醫上講，五臟「肝、心、脾、肺、腎」，對應五季「春、夏、長夏、秋、冬」，意指長夏季節養脾胃要勝於其他時候。長夏，指夏季最後一個月份，按照太陽高度計算，即7月7日至8月6日。

脾胃在人體中的地位非常重要，《黃帝內經》中將脾胃的受納運化功能比做「糧局」，身體所需的一切物質都歸其調撥，若其能量吸收和供力不足，則會導致人體代謝減慢，五臟六腑都不能好好工作

養脾胃的秘訣

一、三餐定時定量

按時就餐，坐著吃飯不要站立或蹲著。

少吃多餐，飯只吃七份飽，忌暴飲暴食。

早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。

胃功能不好的人，建議少吃多餐，食物以軟、松為主，湯最好飯前喝，入睡前兩三個小時最好不要吃東西。

二、食材選擇有講究

多選用些有健脾和胃功效的食材，如山藥和雲苓、白朮、党參等。

大蒜消毒殺菌可以幫助消除炎症，建議多吃，但最好不要生吃，會刺激胃黏膜，可以蒸煮或煮熟以後再食用。

戒吃辛辣、油炸、煙熏食物如燒烤等，不吃過酸、過冷等刺激強烈的食物，不飲酒，少飲濃茶、咖啡等。

三、按摩治好老胃病

健脾和胃可以從按摩足三里、中脘、血海三個穴位開始，最好每天一次。

飯後和睡前可以搓熱雙手以肚臍為中心順時針環摩64圈，完畢後搓熱雙手按摩小腹。

如果直接按摩脾胃會不舒服，可以拍打、按摩位於上面的膻中穴和下面的下丹田（關元、氣海、陰交、石門），有助於脾胃的調養。

四、笑口常開，健康常在

胃病發生與發展，與人的情緒、心態密切相關。所以，保持精神愉快和情緒穩定，避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。

養脾胃水果

桑椹

在中醫理論中，桑椹可養脾胃、養血，所以對腸胃吸收能力的促進有幫助，也可改善輕微貧血。

木瓜

木瓜是健脾胃、治胃痛的好食物。但木瓜偏寒，不建議空腹食用。尤其是胃寒、體虛者不宜多吃，否則容易導致腹瀉。

菠蘿

菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。菠蘿果實中富含維生素C，高達30毫克。維生素C對胃有保護作用，胃液中保持正常的維生素C的含量，能有效發揮胃的功能，保護胃部和增強胃的抗病能力。菠蘿中含有豐富的水分，適當食用對腎炎，高血壓病患者有益。但每次吃菠蘿不可過多，過量食用對腸胃有害。

蘋果可健脾補氣益胃，生津潤燥。煮熟的蘋果可以養胃止腹瀉，熟吃除部分維生素丟失外，蘋果大部分營養成分均可保留。煮過的果膠會起到吸附的作用，這樣會更容易吸收有毒物質。

養脾胃粥譜

薏苡小豆粥

薏苡仁15克，赤小豆15克，粳米100克，煮粥食用。

能滲濕利水，健脾益氣，適用於脾虛濕盛所致的食少納差、脘腹脹悶、尿少浮腫。

党參15克，大棗10枚，粳米100克，煮粥食用。

能健脾益氣，適用於體虛氣弱、食欲不振、脘腹脹滿。

養脾胃喝的茶

丁香茶3--5克（一茶包的量），飯前或飯後半小時溫服。

「丁香茶，主要作用就是養胃，調理胃寒，是暖胃養胃的好手，丁香暖脾胃而行氣滯，尤善降逆，故有溫中散寒、降逆止嘔、止呃之功，為治胃寒嘔逆之良藥。」

很多胃病患者常會出現胃寒癥狀，表現為常因天氣變冷、吃寒冷食物而引發疼痛，疼痛時伴有胃部寒涼感，此時若喝一杯暖胃的丁香茶可大大減輕不適癥狀。

蒲公英刺玫茶

蒲公英根3.5g、玫瑰花0.5g

「蒲公英根所含成分具有抗菌殺菌的作用，同時有利於腸胃蠕動、滋養消化系統。

同時又具有清熱潤胃,消炎止痛,藥性輕靈,清熱而不傷胃等特徵。玫瑰花作為葯食同源，可供茶飲，據《食物本草》記載。花性溫你，入葯，具有氣滯胃痛、理氣活血、疏肝解郁的功效。

蒲公英根搭配玫瑰花，特別適合女士養肝護肝，兩者搭配後還可預防女性乳腺增生、乳腺炎等乳腺疾病。」

養脾胃食譜

食材:牛腩300克、白蘿蔔300克，八角、香葉、桂皮、干辣椒、紅棗、薑片、花椒等各適量。

做法:1.牛腩先用水洗凈，再放清水中浸泡2個小時左右，去除血水。2.泡好的牛腩切成小塊，用開水焯燙。3.牛肉放入煲里，加入適量的清水，把配料也放進去，大火燒開後小火燉2個小時左右。4.白蘿蔔去皮切塊後，倒進肉湯里。5.繼續燉40分鐘左右即可。

養心暖胃南瓜粥

食材:大米60克、小米30克、南瓜150克、炒熟的黑芝麻適量。

做法:1.將南瓜去皮、去瓤切片。2.大米、小米淘洗乾淨，浸泡半小時，放入鍋中，加適量水和切好的南瓜片。3.大火煮開後，小火煮至粥熟，南瓜熟爛即可，可在粥上撒點炒好的黑芝麻點綴一下。

夏季養好腸胃，脾胃的運化功能才會好，殘留在我們體內的濕邪、濁邪或其餘外邪都會容易排出體外。

溫馨提示：

夏季養生記住「十二字訣」：少食、少言、少怒、少欲、少卧、少色。

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