小暑丨接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅

沒有荷花與西瓜的夏天，

就不叫夏天

你記憶中的夏天是什麼樣子的？

是蟬鳴無休無止，溫度三十五六；還是扯著領口晃動，無奈抑制不住的汗流？

也許，大家記憶中的夏天，更多是這樣的：午後從窗外打進屋裡的模糊光暈，電風扇發出規律的嗡嗡聲響，被挖空了瓜瓤的半塊兒大西瓜，蟬鳴娃叫的荷塘月色……

盛夏，便是如此，帶些慵懶，眷戀清涼。

小暑三候

一候溫風至，指小暑日後，大地上便不再有一絲涼風，而是所有的風中都帶著熱浪。

二候蟋蟀居宇，蟋蟀居宇指，五日後，由於炎熱，蟋蟀離開了田野，到庭院的牆角下以避暑熱。

三候鷹始鷙，鷹始鷙是指，再過五日，老鷹因地面氣溫太高而在清涼的高空中活動。

荷塘風光

曾有梁元帝在《採蓮賦》中說：「於是妖童媛女，蕩舟心許，鷁首徐回，兼傳羽杯；棹將移而藻掛，船欲動而萍開…… 」

採蓮雖為江南的夏日舊俗，但到了如今，那盪著木舟，劃著雙槳，深入荷塘採蓮嬉戲，放聲歌唱的興緻仍不減當年。夏日的清涼，則莫過於此，就連朱自清在清華園的荷塘月色下，也不禁感慨萬分，心生冷寂。

文人的世界，最易觸景生情，思緒雜糅；終歸是普羅大眾，我們對這荷塘月色的嚮往多是動機純粹的，尋尋覓覓，只為納得一份清涼。

暑月剖之，脆若嚼冰

雖說如今的瓜種樣多，吃法各異，又有速凍手段，但怎麼吃都不及古人吃瓜那樣略帶蒼勁、古樸純真：

「拔出金佩刀，斫破蒼玉瓶。千點紅櫻桃，一團黃水晶。下咽頓有煙火氣，入齒便作冰雪聲。長安清富說邵平，爭如漢朝作公卿？」文天祥的這首《西瓜吟》堪稱是最令人酣暢淋漓的吃瓜場景描述。

一個「斫」（zhuo4）字，生猛形象，清脆爽朗的瓜裂聲，有如探秘桃花源那般興奮：初極狹——均勻裂縫裡的寶石紅隱隱若現；豁然開朗——成片的紅瓤奪人眼球，早已顧不上那麼多，怕是端莊淑雅的林黛玉見了這粉碩多汁的果肉，也會吃得滿嘴紅渣。

炎夏吃好瓜，是整個夏天的幸事，每一次的大快朵頤，當是倍覺豪情邁邁。

小暑養生，祛濕消暑

民間有諺曰：「小暑大暑，上蒸下煮」。小暑為蒸，意為溽景薰天，不但天氣炎熱，而且濕氣頗重。此時，人最易上火、食欲不振。此時養生，更側重祛濕消暑。

嶺南的本地人，自然對一盅冬瓜荷葉老鴨湯不陌生，食譜如下：選取1000克冬瓜，少量鮮荷葉，冬瓜荷葉老鴨湯、赤小豆各50克，生薑4片、老鴨半隻，豬瘦肉50克，拌入瓦鍋，大火煮沸、小火慢熬，三四個小時下來，一鍋老火湯就此而成。

在中醫看來，冬瓜、荷葉為消暑清熱的不二好物，而老鴨肉性涼滋補、土茯苓祛濕、赤小豆健脾，各物盡其所能，對症養生，一盅下肚，回味無窮。

下廚煲湯，是件頗為講究的事，從選材到備材，再到出鍋，至少得費上一整個上午的時光，如此一來，生活就像充滿著儀式感，認真而細緻。

夏天晴雨不定，若天氣好時，沒什麼要急著做的事，也沒有特別想見的人，大可摘幾片喝飽陽光的荷葉，切幾片西瓜，沏一壺好茶，閑看雲捲雲舒，那般愜意，才最令人欣往。

答李滁州題庭前石竹花見寄

獨孤及（唐）

殷疑曙霞染，巧類匣刀裁。

不怕南風熱，能迎小暑開。

游蜂憐色好，思婦感年催。

覽贈添離恨，愁腸日幾回。

夏日對雨寄朱放拾遺

武元衡（唐）

才非谷永傳，無意謁王侯。

小暑金將伏，微涼麥正秋。

遠山欹枕見，暮雨閉門愁。

更憶東林寺，詩家第一流。

暮秋重過山僧院

李頻（唐）

卻接良宵坐，明河幾轉流。

安禪逢小暑，抱疾入高秋。

靜室聞玄理，深山可白頭。

朝朝獻林果，亦欲學獼猴。

曉出凈慈寺送林子方

楊萬里（宋）

畢竟西湖六月中，風光不與四時同。

接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅。

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