這麼好吃的香辣小龍蝦，天天吃都不膩！
準備食材：小龍蝦，生薑，蔥，香菜。
調料：干辣椒，花椒、食用油，生抽醬油，醬油，耗油，白糖，五香粉，碘鹽。
做法：
1：把買來的小龍蝦放進鹽中水稍泡一會，然後剪去蝦須，揪掉蝦腸，用刷子刷肚皮，在用清水反覆沖洗直至水清。
2：起鍋，鍋中加入清水燒開，放龍蝦汆1分鐘。
3：另起炒鍋倒入食用油油，油要比平時炒菜時的量要多點，油熱至七成熱時放花椒，干辣椒進去炒炸香。
4：然後在放入蔥姜翻炒，接著放進汆過的龍蝦進去翻炒。
5：放醬油，生抽，蚝油，五香粉，糖，鹽，進去翻炒。
6：大火收汁後，擺在盤子里放香菜即可。
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