高脂肪飲食一定不能碰嗎？克利夫蘭診所新研究給你答案！
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80％結腸直腸癌的發病可能和高脂肪、低纖維素飲食有關，但不良飲食習慣導致癌症的確切途徑尚不清楚。
在一項新研究中，克利夫蘭診所的研究人員已經確定了在高脂肪飲食和結腸腫瘤生長之間發揮關鍵作用的特定分子途徑。
該研究成果7月6日發表於《Stem Cell Reports 》雜誌。研究人員指出，高脂肪西方飲食可以加速結腸癌細胞生長。癌症幹細胞是具有侵襲性的惡性細胞，被認為是癌症擴散和複發的原因之一。
此外，當研究人員阻斷JAK2-STAT3細胞信號通路時，高脂肪飲食引起的癌症幹細胞生長峰值下降，JAK2-STAT3信號通路參與腫瘤細胞的生長、增殖、分化、轉移、凋亡。
本研究為JAK2-STAT3途徑與飲食相關癌症之間的聯繫提供了更多見解。了解確定的機制可以幫助研究人員開發治療措施，以抵消西方飲食對結腸直腸癌的負面影響。
結腸直腸癌是美國第三大常見癌症，每年報告約13萬例直腸癌患者。這種疾病是由遺傳和環境因素（如飲食）相互作用引起的。
結腸癌外科醫生兼克利夫蘭診所綜合性結腸直腸癌計劃聯合主任Matthew Kalady 說：「我們已經明確不良飲食對結腸直腸癌的影響，但這些新發現是第一次顯示高脂肪攝入與結腸癌特定的分子途徑之間的聯繫，我們現在可以利用這些新發現開發新的治療方案，以阻斷這一分子途徑，減少高脂肪飲食對結腸癌風險的影響。」
同時，研究團隊分析了癌症基因組圖譜中的人結腸直腸癌生存數據，並通過微陣列分析評估了原發性和轉移性結腸直腸癌標本。
Justin 強調：這些發現還提供了一種新的調控癌症幹細胞的方法，並為飲食等環境因素改變晚期癌症中癌症幹細胞群體提供了理論依據。」
參考文獻：Sheelarani Karunanithi et al. RBP4-STRA6 Pathway Drives Cancer Stem Cell Maintenance and Mediates High-Fat Diet-Induced Colon Carcinogenesis. Stem Cell Reports, July 2017 DOI: 10.1016/j.stemcr.2017.06.002
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