農村夫妻花七百塊買了一頭羊,味道秒殺五星級飯店
由於太想吃烤全羊,農村夫妻就打算直接買頭羊,打電話給餵羊的,說羊要十一塊一斤,越大越便宜,後來打算要了一隻六十多斤的,只花了七百塊。
選好的羊請賣羊的幫忙殺了一刀,其他的工序全都是自己收拾的,如果自己不收拾請別人來的話就又要一筆加工費。
羊收拾好以後,根據不同的部位能烹製成不同的美味,像羊肉可以串成羊肉串。
這個是串好的羊肉串,跟市面上的比,這個才是真正的羊肉串。
這個是用來腌制羊排和羊腿的調料。
這是前一晚腌制好的羊排,放在烤架上慢慢烤。
這是烤好的羊腿,火候沒控制好,皮烤焦了。
鍋里煮著的羊肉,這種聞著才是真正的羊肉味。很多人都說羊肉很膻,其實只要羊肉選得好,不會有這個問題。
整了一托盤羊雜和羊肉,這個量十多個人都不一定吃的完。
煮的羊肉湯鍋,兩口鍋煮了整整四個小時,喝起來完全沒有香精味。整個吃下來,差不多六十多斤的活羊,羊肉在十三四斤左右,加上還有羊雜羊血。比在市場上買要便宜。原創聲明:文章中文字內容屬原創作品,嚴禁轉載!
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