曾經是農村孩子兒時的美味,吃過6個以上的,估計怕是有娃娃了啦
經常想起小時候在農村的日子,那時候農村還是蠻窮的,但小孩子的生活還是充滿了各種苦澀的甜蜜。以下這8大農村孩子兒時的美味,吃過6個以上的,我估計怕是有娃娃了啦!
第一個:茅針。其實,茅針真正的學名叫白茅,在農村,有人叫它「甜甜根」,也有人叫它「茅針」,是一種很堅強的野草。白茅花就是它的種子,飛到哪裡就會在哪裡紮根生長,白茅花止血效果特別好,白茅根,還能治急性腎炎,水腫,肺熱咳嗽等疾病。 父母那個年代,物資貧乏,沒有什麼零食可吃,小夥伴們就拔些茅針解一解饞。
第二個:大雞腿。這個大雞腿,其實它的學名叫翻白草。農村地方都有,生熟均可食用,還可供藥用。根含黃酮類物質,翻白草性平、味甘苦、無毒。全草含鞣質。有清熱解毒、止痢止血之功效,可治婦女赤白帶下和月經過多。
第三個:馬泡瓜。在夏天的田野里玩耍時經常會和它不期而遇,長長的藤蔓隱藏在草叢裡,上面掛著一個個雞蛋黃大小的小馬泡。這時候我們總會欣喜地摘下幾顆,不是像摘野菜,為了滿足食慾。摘這馬泡瓜是為了它的那股香甜之味。
第四個:小雞喝酒。在農村經常看見一種其貌不揚的小草,生長在田間或是路邊,開著毛茸茸的暗紫色小花,看起來像是個倒掛的酒壺,其實是一種很常用的中藥。老鄉們有趣的稱呼為「小雞喝酒」、「老頭喝酒」等,它就是——地黃。
第五個:老虎嘴。老虎嘴的花骨朵特別好吃,有時候發現一堆,能吃得很撐!老虎嘴學名叫桃葉鴉蔥,它開的花跟蒲公英很像,葉片呈波浪狀,吃起來味道清甜,沒開花之前連花苞莖葉全身食用,可涼拌、蒸食,也可做餡兒,我媽媽就用它來包過餃子,味道尚可接受。 桃葉鴉蔥只是根部入葯,可以清熱解毒、解毒療瘡,用於外感風熱、疔毒惡瘡、乳癰。
第六個:松毛糖。聽老人說,他們小時候也經常吃,那時候農村很窮,農民沒啥閑錢買糖,而且糖也是稀罕物。現在農村小孩兒不缺糖吃,很多人都不認識了。小時候拎著籃子到處找帶「糖」的松針,一根根吮,一根根舔,真是好不愜意。
第七個:地梢瓜。別名:地梢花、女青、羊角、奶瓜。花期5-8月,果期8-10月。全株含橡膠1.5%,樹脂3.6%,可作工業原料;幼果可食;種毛可作填充料。地梢瓜,以全草及果實可入葯。夏秋采,切段晒乾生用。記得小時候在地里幹活兒,餓了就會摘一些嫩的充饑,同時也會吧老的梢瓜兒皮爾剝開,將裡面絮狀種子吹向空中,那時候感覺挺好玩兒的,那是童年美好的回憶。
第八個:麥泡。麥泡其實就是野生的草梅,酸裡帶甜,五月份開始泛紅,六月熟透,正是小麥收割的季節,小麥泡名字或許由此得來,麥泡的果子水分極豐富,但保鮮期很短,幾天的時間,如果不摘也就沒了,我們每天放學的路上就極力尋找隱藏在野草中那些誘人的紅泡,發現了,毫不留情的連枝帶果拿下,不管衛不衛生,一個勁地往嘴裡塞,雖然酸的直皺眉,但為了那酸中的甜,顧不了許多,只是吃多了,幾天後牙拫都被酸軟了,被家人教訓一通。
※這種蔬菜西方稱之為「蔬菜之皇」,像花一樣的蔬菜,好處多多!
※農村這種野果,小時候經常拿來玩的,吃多了卻會挨罵!
※來自東北紅豆含有豐富的維C,可以用來釀酒,酸甜可口,好處多多
※農村有一種很常見的小野果,可以說是農村孩子每年必吃野果之一
※農村深山溝的這種野草,農民常用它來治病,好處多多!
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