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鄰居家大姐做的這道香菇扒油菜,讓我吃了3大碗米飯,要變成豬了

中午去鄰居家吃的這道香菇扒油菜,鄰居大姐手藝還是不錯的,吃了3大碗的米飯,呵呵讓我食慾大增哦

首先準備香菇清洗乾淨,去掉根部,再準備油菜清洗乾淨

撿幾個比較整齊的香菇,打上十字花刀,這樣擺盤比較漂亮

其他的給它掰成塊

鍋里燒開水,加入一勺鹽,把香菇下鍋焯燙,然後撈出過涼水,備用

把水倒出,加入少許的油,先把蒜末下鍋炒香,再把香菇下鍋,翻炒

加入油菜繼續翻炒

加入適量的蚝油、生抽、鹽

翻炒均勻,充分入味

最後出鍋擺盤就可以了


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TAG:小徐私房菜 |

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