如何熬制美味的奶白鯽魚湯 孕婦食用時的注意事項
鯽魚營養豐富，自古以來就是滋補佳品，深受廣大消費者的喜愛。鯽魚肉質細嫩，含有豐富的蛋白質和鈣磷鐵等成分，有健身補氣的功效。鯽魚有很多種吃法，最常見的一種就是做成鯽魚湯。先把鯽魚剖去內臟，清洗乾淨。鍋中放油，燒熱之後放入鯽魚，煎至兩面金黃。煎魚的時候注意要輕一點，不要把魚弄破。然後用一個砂鍋，把煎好的鯽魚放進去，再放入適量的清水，放入一些蔥和姜。
把砂鍋放到火上熬制半個小時。等到湯汁逐漸變成乳白色就好了。最後再放入一點鹽或者黑胡椒提味。熬魚湯的時候注意要一直用大火，不要用小火。一直用大火，熬出來的魚湯才能鮮美濃郁。熬鯽魚湯的時候也可以加入一些別的食材，最好的搭配是豆腐。豆腐和鯽魚一起燉，豆腐能夠吸收鯽魚的鮮美，鯽魚也能夠吸收豆腐的清香，非常好吃。
同樣的，鯽魚也可以搭配蘿蔔、冬瓜、黃豆等食物。但是，鯽魚不要與那些本身味道就很鮮的蘑菇類搭配，因為那樣蘑菇的鮮味會搶走了鯽魚的香味，做出來反而就不好吃了。鯽魚湯有一定的滋補身體的功效，所以一直深受孕婦們的喜愛。但是孕婦喝鯽魚湯的時候，要注意少放鹽。因為孕婦們若是吃了很鹹的東西，鹽會通過胎盤進入胎兒的體內，會有損身體的健康。鯽魚也不要和蒜、糖、雞肉、蜂蜜等食物一起食用，會對身體有害。【原創未經允許，謝絕轉載！】
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