蓮藕為何會有這麼多小孔？

把鮮藕切斷，就會看到許多圓圓的空洞。那麼藕為什麼會有這麼多的小空洞呢？

如果有人認為因為藕長在水裡，這些空洞是輸送水的，那可就錯了。你聽說過「藕斷絲連」吧，請你仔細瞧，那些由細長而具有彈性的絲組成的導管才是輸送水和無機鹽的通道，而那些空洞就是藕的「氣道」。它們的用途可大了。

大家都知道，植物根系的正常呼吸需要氧氣，由於水底的泥中空氣很少，如果長期浸在水裡，根部就會腐爛，使植物生長受阻，甚至死亡。

而蓮的根和藕長期處在污泥中能正常發育，就靠的是水面上的葉和葉柄上的氣孔來補充空氣。藕並不是蓮的根，而是蓮的變態莖？它分化出許多氣道，並與露出水面的部分彼此貫通，形成一個輸送氣體的系統，於是從葉片氣孔吸收進來的氧氣就可以向下運輸到地下部分，滿足地下部分有氧呼吸的需要。如果蓮葉被折斷了，蓮就會枯萎，同樣，如果藕上的空洞被堵住，蓮也會枯萎。

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