正在長身體的寶寶,家長應該注意補充哪些營養元素?
均衡的營養是嬰幼兒生長發育的物質基礎,營養物質不足及營養元素的過量將對嬰幼兒的生長發育產生重要危害。
一些由於營養元素的缺失或過量而造成的疾病將影響嬰幼兒體格、神經、智力等的發育,導致將來學習能力不足、體能活動減少、運動機能落後等。
微量元素缺乏
微量元素對人體有極其重要的作用,是人體內各種代謝的基礎。
微量元素攝入過量、不足、不平衡或缺乏都會不同程度地引起嬰幼兒生理功能改變或發生疾病。
每種微量元素都有其特殊的生理作用
⊙鋅
影響氨基酸代謝及蛋白質蛋白質合成,缺鋅會引起兒童生長發育遲緩,還影響兒童骨骼發育,鋅還構成味覺素,缺鋅時常見味覺減退、厭食、異食癖。
⊙銅
主要與白蛋白及銅藍蛋白結合,是體內許多酶的重要組成部分,缺銅可出現貧血、中性粒細胞減少,易發感染性疾病。
⊙碘
在體內的作用通過甲狀腺激素的功能而表現出來,缺碘則引起甲狀腺腫,甲狀腺激素的缺乏對幼兒腦發育及智能發育產生不可逆的損害。
⊙硒
缺硒可出現克山病、大骨節病等。
預防微量元素缺乏,要注重維持兒童體內微量元素的平衡,提倡科學合理的膳食,注重孕婦孕期的膳食營養,並根據不同階段生長發育同特點,有針對性進行膳食補充、少吃膨化食品、養成良好的飲食習慣,做到營養全而均衡。
維生素D缺乏
嬰幼兒生長發育快,骨骼的快速生長需要更多鈣沉著在骨質內,其過程和體內鈣鱗代謝關係密切。
維生素D在鈣鱗代謝調節中起極重要作用。維生素D能促進鈣、磷在腸道的吸收,減少尿中鈣鱗的排出,使新形成的骨樣組織周圍的鈣鱗濃度身高,促進鈣沉著在骨組織內。
如果維生素D缺乏,即使吃進很多鈣劑,也不易被吸收和利用。所以維生素D缺乏可引起體內鈣、磷代謝異常,不但使骨骼鈣化不良而致骨骼病變,引發佝僂病,妨礙正常的生長發育,而且使免疫力降低,容易患肺炎、腸炎等感染。
維生素D有兩個來源
⊙進食
母乳和牛奶中維生素D含量均少,嬰兒出生後2周起應補充維生素D。
⊙日光照射皮膚
新生兒滿一個月後可戶外活動,開始每日5-10分鐘,逐漸增加到2小時戶外活動,特別在天氣暖和的季節,戶外活動時盡量多露出皮膚接受陽光照射。
缺鐵性貧血
缺鐵性貧血是由於體內鐵缺乏致使血紅蛋白(血色素)減少引起的,在嬰幼兒期發病率最高,對小兒健康和智能發育危害較大。
嬰幼兒期,生長發育最快,3-5個月時體重為初生時的2倍,1歲時體重為初生時的3倍,隨體重增加血容量也快速增加,如不添加含鐵豐富的食物,嬰幼兒很容易缺鐵。
體內缺鐵不是很快會表現出貧血,在貧血出現前缺鐵就可危害小兒的健康。缺鐵除影響血紅蛋白生成外,還影響肌紅蛋白合成,使體內某些酶活性降低,影響全身各器官功能。缺鐵性貧血常有面色蒼白、乏力、不愛活動、頭暈、耳鳴、食慾下降、嘔吐、腹瀉、口腔炎、舌炎、胃炎和消化不良等。
要預防缺鐵性貧血,提倡母乳餵養,及時添加含鐵豐富且容易吸收的輔助食品,如肝、瘦肉、魚等,注意膳食合理搭配。
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