這1份鱈魚套餐，2年來只有8個人吃完過，堪稱吃貨的最難挑戰

鱈魚（地方名稱：大頭青、大口魚、大頭魚、明太魚、水口、闊口魚、大頭腥、石腸魚）。純正鱈魚指鱈屬魚類，分為大西洋鱈魚（Gadus morhua），格陵蘭鱈魚（Gadus ogac）和太平洋鱈魚。

鱈形目下有鱈科，通常的鱈魚的概念擴大到鱈科魚類，有50多種，它們中大多數分布於大西洋北部大陸架海域，重要魚種有黑線鱈、藍鱈、綠青鱈、牙鱈、挪威長臂鱈和狹鱈等。鱈魚是全世界年捕撈量最大的魚類之一，是具有重要的食用和經濟價值。

這裡是一家位於美國加州的餐廳，這個餐廳提供的一種鱈魚套餐，兩年來只有8個人吃完過，堪稱是吃貨的最難挑戰。

這份套餐中有950克的鱈魚，有450克的薯條，以及三杯土豆醬，1杯咖喱醬，還有一個大麵包。

生活在大西洋北部，是一種冷水魚，最大可以長到近兩米長，一兩百斤重。鱈魚肉質細嫩，肉味清淡，體型大，產量大——有說法在鱈魚魚汛的時候，人們可以踩著它們的背在海面行走。從維京時代開始，北歐的漁夫們就開始成規模的捕撈大西洋鱈魚。

這份套餐的重量是正常人食量的五倍，所以這位成年男子吃得直搖頭。

美國馬薩諸塞州有個半島叫鱈魚角Cod Cape，就是早年間鱈魚商人命名的，而著名的波士頓茶黨中，也有「鱈魚新貴」的身影。19世紀中葉，炸鱈魚配薯條成了英國工人階級鍾愛的快餐食品。

這份套餐的價格是15美元，摺合約100元人民幣，如果食客能夠吃完，餐廳可以免單。

鱈魚含有非常豐富的優質蛋白質，是製造肌肉和血液的原料，因此鱈魚的營養價值及功效非常高，可以起到強身健體的作用。

據店主介紹，他們的餐廳還有人專門從英國跑過來挑戰這份套餐，但是也沒能吃完。

鱈魚中含有豐富的維生素A，可以有效改善結核病；鱈魚中豐富的鈣，可以增強骨骼和牙齒。除此之外鱈魚的營養價值及功效還有很多值得關注的地方。

每一個能夠吃完這份套餐的人，最後其照片都會被掛在店裡的牆上，供後來的吃貨學習。

中醫認為鱈魚具有活血、補血、促進肌膚潤澤、緩解疲勞、增強骨骼等功效。鱈魚是高蛋白食物。由於含有相當多的纖維蛋白，因此肉質較為鬆散，即使加熱之後，也不會收縮，所以口感特別柔嫩，是腸胃虛弱者攝取蛋白質的好食材。

最快完成這一挑戰的人是一名墨西哥人，他曾在5分鐘左右的時間裡吃下了這份套餐，然後又用了七分鐘時間，替同伴吃完了另一份。

鱈魚含豐富的鉀與鎂，可協助血糖的新陳代謝。而且，鎂元素可協助鉀元素進入人體細胞被吸收利用，因而改善高血糖癥狀。對糖尿病患者來說，鱈魚中的維生素A可清除自由基，因此能強化葡萄糖的耐受性，可以收控制血糖之效。而鱈魚中的EPA成分可預防糖尿病患者容易發生的動脈硬化問題，以及神經系統障礙和腎臟併發症。

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