校門口賺孩子的錢,肉餡餅加雞蛋只賣3元,一天掙二百多
清晨孩子上學的校門口有一些早餐攤,賣麵條的,賣包子油條豆汁,咸糊塗的,這些小攤很大的方便了家長和學生。
這家攤只賣雞蛋灌餅,就是把雞蛋液灌入生餅坯然後油炸的一種早餐。放學前需要提前炸制很多個,才能過偶滿足學生們的需要。
做這餅的麵糰極軟,把麵糰劑子用手抻開挖入蔬菜和豬肉調的餡料。
用手收口後按扁成薄薄的餅坯。
餅坯放進油鍋里炸定型後,用筷子把餅坯中間撕開一小口,把攪打好的雞蛋液灌入餅坯。
再次用熱油炸到外皮焦脆金黃。
炸好的雞蛋灌餅碼放在篦子上控油。這個餅外皮焦香內里的雞蛋和肉餡軟嫩,吃了特別的抗餓,放學這會子就賣出了接近二百多個,沒吃到的孩子都還在眼巴巴的等著。這餅用料實實在在,每天老闆都換用新油來炸餅。因此生意一直是這麼紅火。
※苦瓜做成雞蛋餅,就沒有那麼苦了
※警惕 這五類人不宜常過多的吃雞蛋
※早飯光雞蛋得吃36顆!大力男一隻手就能阻止拖拉機行駛
※要想把蒸雞蛋羹做到嫩滑,這幾點必須注意!
※雞蛋食營養價值很高但是這樣吃等同在服毒,貌似很多人正在這樣吃
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※大姐在校門口擺攤,把「花生」炸成餅!3元一塊,有人一次買10塊,生意奇好
※校門口00後最愛的3種小吃,烤麵筋大雞排落伍了,你吃過幾種