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食物這樣搭配,不光味道好吃,對人體也十分大補

豬肝+菠菜。豬肝富含葉酸、維生素B12以及鐵等造血原料,菠菜也含有較多的葉酸和鐵,同食兩種食材,一葷一素,相輔相成。做湯或炒著食用,味道都是極佳的。

牛肉+土豆。牛肉中富含鐵和鋅,土豆中富含維生素C,維生素C可促進牛肉中的鐵和鋅的吸收,提高其生物利用率,收到事半功倍的效果。

雞蛋+百合 百合能清痰火,補虛損,而蛋黃能除煩熱,補陰血,同食可以更好地清心補陰。

魚+豆腐 豆腐含大量鈣質,若單吃其吸收率較低,但與富含維生素D的魚肉一起吃,對鈣的吸收和利用能起到更佳的效果。


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TAG:私廚美食 |

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