一日一餐瘦身健體蔬果汁

編者按：

維持食物多樣、穀類為主、吃動平衡、健康體重、多吃蔬果、奶類、大豆、適量吃魚、禽、蛋、瘦肉、少鹽少油、控糖限酒、杜絕浪費、興新食尚。隨著春天的到來，我們有必要進行膳食調整，所以給自己做一些營養膳食就更重要，可以讓自己更好更快地適應季節的變化而進入春天的勃勃生機之中。

一日一餐【瘦身健體蔬果汁】

G2生活館為你選取了由營養師精心推薦的營養蔬果汁，每一道鮮蔬果汁均採用易於獲取的材料，詳細介紹搭配做法、保健功效、蔬果食材選購指南以及製作特別提示等，製作起來既簡單又省錢，不僅能補充人體所需的維生素和礦物質，還能清理人體內的毒素，逐步改善體質，提高免疫力。讓你一天一杯就能輕鬆喝出健康，抵抗衰老，遠離現代文明病！-------瘦身健體蔬果汁

你是否知道山藥的很多食性呢？讓我們在這裡為你補充一下食物的一些食性對於我們調理身體的好處，首先山藥能供給人體大量的粘液蛋白。這是種多糖蛋白的混合物，對人體有特殊的保健作用，能預防心血管系統的脂肪沉積，避免出現過渡肥胖。

其次山藥含有的澱粉酶，能分解成維持人體生命的重要物質蛋白質和糖類，能減肥輕身。山藥所含的谷甾醇，有降低血膽固醇的積極作用，對防治冠心病、高膽固醇血症也有一定療效。

另外山藥含有豐富的纖維素，它可以降低膽固醇。因為膳食纖維可縮短食物通過小腸的時間，從而減少膽固醇的吸收，有利於膽固醇轉變為膽酸及膽汁酸而排出體外，避免了血膽固醇的含量增高，減少了多餘的膽固醇和脂肪沉積在血管壁上的機會。

所以用山藥作為主料，添加一些輔助的材料製作一份可口的蔬果汁，對於我們的身體有非常積極的輔助作用，請記住！任何膳食調理都是一個過程，不可能跟西藥一樣有很直接的針對性，但膳食調理絕對不會有副作用，這是中國中國膳食文化的博大精深之處。

材料：

山藥、地瓜、蘋果、純凈水、蜂蜜或冰糖水

做法：

首先山藥去皮切丁，地瓜洗凈蒸熟後也切丁，再將蘋果洗凈帶皮切細丁，並將所有材料放入果汁機中，用慢速3分鐘打至材料細碎成汁即可。依據個人口感決定是否添加蜂蜜或冰糖水。

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