蘑菇竟然如此逆天，本寶寶以後每天都要吃

蘑菇，它是一種高蛋白、低脂肪的營養保健食品，有以下幾大特效：

1.有自己獨特的美味，與其它食物一起烹飪時，是很好的「鮮味補給」。

2.有助於心臟健康，增強免疫力。

3.維生素D豐富，有益於骨骼健康。

4.有效延緩衰老。

5.有「維生素A寶庫」之稱。

6.熱量很低，是很好的減肥食品。

7.防止便秘，降低膽固醇，促進人體的新陳代謝。

經常食用蘑菇能很好地促進人體對其他食物營養的吸收等等，知道吃它滿滿的益處，那麼有哪些好吃的做法呢？

涼拌金針菇

做法：

1.金針菇洗凈去掉頭部，辣椒、蒜頭切碎；

2.鍋里加水，放入少許鹽，燒開，放入金針菇，過一分鐘撈起放碗中；

3.鍋里放油，油熱，加入辣椒、蒜蓉、花椒，爆香後關火；

4.加入醋，生抽，雞精、麻油、拌勻；

5.將調好的辣油淋在金針菇上面即可。

這道涼拌金針菇，酸辣爽口，味道十分鮮美，小編吃地停不下來啊。

小雞燉蘑菇

做法：

1.將雞肉沖洗下，切成塊；

2.鍋里加適量水，冷水時，將雞肉塊放入，煮出血沫，除去，撈起雞肉塊放入盤中備用；

3.將香菇洗凈，去根；

3.鍋里加適量水，水開後，將香菇放入，不停翻滾，使之受熱均勻，片刻將其撈出瀝干備用；

4.取大蔥，將蔥白切段，姜切片，小蔥切碎備用；

5.鍋里放少許油，油熱，放入蔥、姜爆出香味；

6.將雞肉塊放入鍋中，用油煎一下後，放入生抽、水、白酒、醋、花椒、大料、白糖、鹽，翻炒均勻；

7.將香菇放入其中，翻動一下，蓋上鍋蓋，用中小火燉半個小時左右；

8.起鍋前加入雞精，撒上蔥花即可。

還在學校的時候，小雞燉蘑菇是必點的正餐，蘑菇的確是個百搭菜，非常下飯，現在自己動手做，也是不錯的哦。

奶油蘑菇湯

做法：

1.洋蔥洗凈後切成粒；

2.蘑菇洗凈後切成片；

3.準備兩個鍋；

4.鍋里放黃油，至融化後加入麵粉翻炒，至麵粉微黃慢慢加水，用長筷子不停攪拌均勻後，開小火，繼續煮；

5.另用一個鍋，放黃油，至融化後放入洋蔥粒翻炒片刻後倒入正在熬的湯里；

6.加入蘑菇片，不停攪拌至湯越來越稠；

7.加入奶油繼續煮至濃稠，加適量鹽和胡椒粉攪拌均勻，撒少許蔥花即可。

做個奶油蘑菇湯，和心愛的人來個西式用餐的浪漫吧。

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