老婆家裡祖傳疙瘩湯，山珍海味都比不了，我要吃一輩子！
疙瘩湯是北方常見的一道湯菜，幾乎家家都會做。和老婆結婚幾年，最得意的便是她的做疙瘩湯的手藝，據她說，是和她姥姥學習的，總開玩笑她這是祖傳疙瘩湯。每次她做疙瘩湯，我都吃不夠。今天就將疙瘩湯的做法分享給大家，這道菜簡單不費事，湯湯水水下肚，熱氣騰騰又解餓，想知道怎麼做的朋友，往下看吧！
疙瘩湯
主料：麵粉
輔料：油菜、雞蛋
調料：鹽、生抽、香油
做法：
1.把西紅柿、油菜洗乾淨切碎
2.將麵粉放入碗中，緩慢少量加水，同時用筷子快速攪拌，攪成絮狀
3.把雞蛋打散，蔥切成絲
4.熱鍋倒油，放入蔥絲、西紅柿丁翻炒
5.炒出湯汁後加入適量清水，煮開
6.把攪好的麵疙瘩一點點放入鍋中，調小火煮
7.把油菜碎下鍋，再倒入打好的蛋液，加鹽、生抽
8.關火，最後倒進一點香油即可出鍋
當送走了飯局上最後一個客戶，拖著疲憊的身軀回家時，發現老婆正在廚房做她拿手的疙瘩湯，當看著眼前一大碗熱氣騰騰的疙瘩湯，晚上那些飯局上的山珍海味，早已沒有了味道，這才是我心中的深夜食堂吧！（沒hold住）
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