日子平常，天天吃飯買菜，你可是會做飯的人

冬瓜燒肉

材料：五花肉；冬瓜；生薑；小蔥；干紅辣椒；冰糖；

做法：1.冬瓜去皮切方塊，姜切片，蔥白切段，蔥綠切末。五花肉切方塊，和薑片一起下入鍋中，倒入清水，水開後繼續煮三四分鐘。肉撈起，沖水，瀝干。

2.鍋洗凈，下入瀝干後的五花肉塊，開小火，煎。——不必放油。待煎至肉表面有些焦黃（不要炒的太焦，因為待會還要繼續炒的），並滲出一些油時，下入冰糖，小火翻炒至糖融化。

3.下入薑片和干紅辣椒，炒2分鐘。加入開水——水量沒過肉。小火，燉30分鐘。30分鐘後，下入蔥段和冬瓜，加鹽。加1勺紅燒醬油，轉中火，翻炒均勻。

4.煮至冬瓜入味，湯汁收干，撒上蔥花即可。——冬瓜在燒制的過程中會出水，且燉肉還有湯汁，所以不必另外加水。

糖醋西瓜皮

材料：西瓜皮、鹽、白糖、味達美清香米醋

做法：1.西瓜皮切掉最外面一層綠皮，洗凈切條。

2.放入盆中放少許鹽腌製片刻。

3.腌制好的西瓜皮洗凈放入碗中,放適量白糖。

4.加適量的米醋。

5.攪拌均勻放入冰箱30分鐘即可食用。

香煎土豆餅

材料：土豆、胡蘿蔔、火腿腸、雞蛋、韭菜、米飯、澱粉、鹽、雞精

做法：1.將土豆、胡蘿蔔切絲，火腿腸、韭菜切末放入盆中

2.加雞蛋、澱粉、鹽、雞精混合拌勻，調成土豆麵糊

3.鍋內熱油，倒入適量調好的麵糊，用勺子攤平成餅狀

4.煎至其底部凝固，翻個面後以中小火繼續煎

5.煎至雙面呈金黃色，出鍋切塊即可

白菜心黃瓜拌豆腐絲

材料：白菜心 (100克)、黃瓜 (1根)、豆腐絲 (100克)、大蔥 (適量)

做法：1豆腐絲改刀成小段，黃瓜和大蔥分別切絲，

2白菜心切絲，將幾種食材入盆，加1小勺鹽，

3加1湯匙生抽，加1湯匙醋，

4加半湯匙香油，加1小勺白糖，

5拌勻即可。

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