這幾款炸物刷新了我對油炸的喜愛！回憶起小時候的街邊油炸攤

好久沒說炸物了，最近看動漫啊吃播啥的，算是被各種油炸給吸引了，金黃金黃的，咯吱咯吱咬的那叫一個脆爽。放心，我們今天要說的都是很特別的油炸美食，不會膩喔~周末就應該炸上一碟好吃的，坐那邊吃邊追劇，可比吃外賣香多啦！

【黃金蝦】

做法：1.將鮮蝦去掉蝦頭，挑去蝦線，剝去蝦殼 2.在剝好的蝦中加入鹽、料酒、薑末、胡椒粉腌制15分鐘，然後擠些檸檬汁繼續腌五分鐘 3. 將腌好的蝦去掉薑末，用廚房紙吸干 4.將蝦包裹上一層澱粉，再放入蛋液中滾一下，醮上一層麵包糠5.熱鍋燒油，將蝦下鍋炸制金黃即可

【炸臭豆腐】

做法：1.把兩塊臭豆腐放入碗中壓成泥，加入適量水待用 2. 把豆腐切片，放入臭豆腐水中浸泡半小時左右 3.再將一塊臭豆腐壓成泥，混合芝麻醬、蒜蓉辣醬，一起攪拌均勻製成醬 4.把花生米、熟芝麻擀碎，加入孜然和辣椒面一起攪拌均勻製成料 5.將泡入味的豆腐片放入油鍋中炸至外殼稍硬 6.炸好後撈出，均勻刷上一層剛制好的醬，再蘸上一層調好的料即可

【香辣炸雞翅】

做法：1.將雞翅清洗乾淨，瀝干水分，用牙籤在上面扎一些小孔，放入大碗中 2.加入鹽、糖、白鬍椒粉、辣椒粉，用手抓勻，蓋上保鮮膜，入冰箱冷藏腌制2小時 3.將雞蛋打散，倒入適量清水，攪拌均勻 4.將腌好的雞翅取出，均勻裹上一層麵粉，再放入蛋液中滾一圈，取出再粘麵粉直至裹滿 5.全部裹好後，把雞翅下入油鍋炸制，炸至表面微黃時撈出，然後把油溫升高一些，將雞翅倒入在復炸一次即可

【炸牛奶】

做法：1.在牛奶中加入澱粉、糖，小火煮至濃稠，一邊攪拌 2.在容器中鋪上一層保鮮膜。將煮好的奶糊倒入，冷卻後放入冰箱冷凍1小時 3. 待奶糊凝固後取出，切小塊 4.麵粉中加入水，雞蛋，攪拌成均勻的麵糊 5. 將牛奶塊均勻裹上面糊 6.鍋中入油，小火燒熱，將牛奶塊下入鍋中，炸至表面金黃即可

本文由「美食吃貨君」企鵝號原創首發！

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