教你做糖醋排骨
最新
07-08
原料：仔排
輔料：南瓜
配料：大蒜、白糖、生抽、老抽、醋、玉米澱粉具體操作：南瓜帶皮切成菱形片
去種子
皮朝下，肉朝上擺在盤子里
每片南瓜上灑點白糖，蒸15分鐘。
大塊的排骨改刀，剁成均勻大小。
鍋里加冷水
排骨下鍋焯水（冷水下鍋即可）
待浮沫起，去血水，撈出。
冷水清洗
大蒜切塊
鍋里倒油
大蒜炸香
加一兩白糖
加一勺冷水，不停攪拌，熬出糖香。
排骨下鍋，翻炒。
放生抽
放老抽
翻炒兩分鐘
加熱水，沒過排骨。
蓋上鍋蓋，燜。
約八分鐘後，加醋，調中小火，燒20分鐘。
中間掀蓋看看水是否熬干
若水太少，可適量再添少許冷水。
生粉勾芡，（自家做可以燒時間久些，不用勾芡）。
蒸好的南瓜出鍋
將南瓜擺成漂亮的造型
排骨盛在南瓜中央
※樓資訊第十一期 中信國安·北海第一城
※這些公式初級會計師要收好 財務分析准能用得上！
※美從何處尋？且等夏與荷
※搞笑gif圖：風真的太大，姑娘命值錢還是傘值錢啊？
TAG:掌上資訊 |
您可能感興趣
※糖醋排骨做法
※好吃易做的糖醋排骨，教給你
※美食 糖醋排骨
※陳皮糖醋排骨的做法
※糖醋排骨吃膩了？教你這樣做香飄十里，鄰居都能饞哭
※可樂排骨、糖醋排骨、烤叉燒排骨、豆豉蒸排骨、原籠粉蒸排骨、泡椒排骨等8種經典做法
※油炸糖醋排骨
※只用糖和醋做調料的糖醋排骨
※教你製作無油無糖版的糖醋排骨，健康吃不胖
※大廚教你做糖醋排骨，記住這3個小技巧
※飯局必備——糖醋排骨
※糖醋排骨，簡單又好吃
※喜歡吃糖醋排骨，又嫌棄做起來麻煩？懶人版糖醋排骨奉上
※做糖醋排骨時到底放不放醬油，我來教您做
※教你自己在家做糖醋排骨，這樣做酸酸甜甜更好吃，關鍵做法還簡單
※每日教你一道菜：「糖醋排骨」，詳細教程，好吃不膩
※一坨廚房：糖醋排骨
※糖醋排骨里的生活
※做糖醋排骨別只加糖和醋！廚子：多加一點它，排骨肉質外焦里嫩
※糖醋排骨怎麼做菜好吃？跟著步驟做超簡單！