一道四川的名菜麻婆豆腐的美味的做法
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07-08
主料：豆腐、木耳、胡蘿蔔、尖椒
做法。
1.準備好原材料，木耳提前泡發好。
2.將胡蘿蔔、青椒、茭白切片，黑木耳洗凈。
3.尖椒切成小塊 胡蘿蔔切成薄片。
4. 豆腐切成約半厘米的厚片。
5.鍋里放入適量油，燒到四成熱後開小火，將豆腐切成三角薄片放入，一片一片鋪好，然後開中火煎到兩面黃，出鍋待用。
6.倒出余油，鍋里剩適量油，倒入切好的配料翻炒。
7.加水、生抽、老抽、鹽、豆瓣醬、煎好的豆腐，加蓋煮開。
8.加入水澱粉翻均勻。
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