再營養的食物 要懂得如何吃才能發揮作用！

隨著食物健康問題頻頻發生後，大家開始對食品健康越來越看重，這也是越來越多的人選擇學習廚師的原因，不僅可以烹飪出美味的食物，還可以保障食物的健康與營養。

但是，我們常常只注重食物的營養價值，其實如何烹飪以及如何吃也是大有講究，下面小編就為大家搜集了一些健康的飲食習慣建議，希望對大家有所幫助：【內容大多整理來自網路，如有版權，請聯繫小編】

1、雜食

食物有互補作用，為了保障身體所需的營養，建議大家每天鑷取10-15種食物，每一種食物量不用太多。

2、慢食

食物不易吃得太快，一頓飯吃半個小時以上，可以有效的健腦、減肥、美容、防癌。

3、素食

素食並非是一點葷也不沾，而是以素為主，可以防治許多文明病，比如、肥胖病。

4、早食

一日三餐堅持每天的同時，還要遵循一個原則那就是早食了，早餐早食是一天的「智力開關」，晚餐早食可預防許多疾病。

尤其是宵夜，不易頻繁吃宵夜到很晚。

5、淡食

少鹽、少油、少糖、少辣、少麻等內容，一切以「淡」字可解，尤其是夏季，更應該注意這些。

6、冷食

食物溫度過高，對很容易傷害食道，嚴重的還會引發腸胃病，因此在飲食習慣上，不易過燙，低溫可延壽，冷食還可增強消化道功能。

7、鮮食

食物要吃就吃新鮮的，盡量不吃或少吃剩菜。

8、潔食

如今我們吃到的食物大多需要從各個地方經過長時間的運輸，為了保障食物的新鮮，難免會噴上一些藥物，因此在烹飪前一定要將食物徹底洗凈，通常可以藉助一些鹽、酒等來輔助清洗。

9、生食

不是所有的食物都適合生吃，掌握不同食材的不同的烹飪技巧，適合生食的盡量烹飪以半熟或者涼拌生吃為主。這樣盡量保障它的營養價值。

10、定食

這就是我們所謂的飲食規律，堅持定時定量進食，切記暴飲暴食。

11、小食

在堅持少吃多次的原則下，一些小餐也慢慢得到大家的喜歡，比如下午茶、晚茶，正餐我們堅持少吃，每天上午十點、下午四點，晚上八點，可以適量的進食一些食物，保障身體更健康。

12、少食

堅持每餐六七分飽即可。可以適當增加小餐次數，一定不要幾天不食或者一次吃到撐。這樣對身體以及腸胃特別不好。

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