近日雨水充沛，西樵山上的「蘑菇」唔好亂摘亂吃！

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最近一個星期西樵都系雨天中度過，

相信西樵山上孕育出唔少「野生菌」。

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講起蘑菇唔少街坊都喜歡吃，

其營養豐富，味道鮮美，香氣沁人

素有「植物皇后」美譽。

6月30日，湖北省疾控中心發出預警

野生蘑菇有毒品種多，且毒性成分複雜，食用後引發中毒癥狀表現各異，病死率高，且沒有特效治療方法。提醒廣大市民勿采、勿食不明品種野生蘑菇，不要輕信不科學的鑒別方法；對於市場上售賣的野生蘑菇也要警惕。一旦食用野生蘑菇後出現中毒癥狀，中毒者要立即催吐，並儘可能攜帶剩餘蘑菇儘快就醫。

雖然蘑菇確實很好吃，

但蘑菇千奇唔好亂摘亂吃哦！

吃得不對就會中毒，

甚至丟掉性命！

野生蘑菇中毒事件

6月25日上午，53歲的楊先生和弟弟到九峰山玩，在山腰看到草叢裡長有一種白色的蘑菇，和平時吃的平菇很相像，他倆便採摘了一些，打算做晚餐嘗嘗鮮。傍晚，兄弟倆將蘑菇清洗乾淨後，煮了一鍋湯，並和母親、妹妹一起喝了菜湯。

當天夜裡，母親和吃了4片蘑菇的楊先生先後10餘次腹瀉、嘔吐，甚至出現便血。第二天，弟弟和妹妹也先後上吐下瀉，來到醫院。因病情危重，6月27日，四人同時被轉送武漢大學中南醫院。

經過檢查，婆婆多個內臟功能受損，楊先生中毒最深，肝功能指標超過正常值15倍，已無法小便，反覆腹瀉達百餘次，身體幾乎虛脫。醫院立即採取透析、注射保護內臟藥物、大量補液等搶救措施。

「如果楊先生一家四口再晚送醫幾個小時，很可能因多器官衰竭而死。」醫院急救中心醫生表示，吃了2片蘑菇的弟弟、只用筷子沾了點湯汁嘗了嘗的妹妹，也出現不同程度臟器功能損害。

原來，楊先生採回的蘑菇是含有劇毒的「鵝膏菌」。

6月份湖北省連續發生

5起野生蘑菇中毒事件，

造成11人中毒，其中1人死亡！

幾種常見的毒蘑菇

生活中一定要小心，

唔好亂摘亂吃！

鉛綠褶菇

生活環境：夏秋季群生或散生，喜於雨後在草坪、蕉林地上生長。分布在廣東等較高溫多草的地方。

毒性：胃腸中毒型毒菇，含有胃腸道刺激劑，誤食後1-3小時發病，引起嘔吐、腹瀉等胃腸炎癥狀。該毒菌是近年廣東引起毒蘑菇中毒事件最多的種類之一。

致命白毒傘

中文學名叫「致命鵝膏」，俗稱「致命白毒傘」。它外表 「潔白溫柔」，可它含的毒素卻非常「窮凶極惡」。

（2000-2010年，已導致廣州及附近地區52人中毒，20人死亡。廣東省90%以上的毒蘑菇中毒死亡事件都是由它引起，是引起廣州毒菇中毒死亡的頭號殺手。）

毒性：劇毒，一個約50g（一兩）的致命白毒傘所含毒素量足以毒死一個50公斤的成年人；其毒素主要為毒傘肽和毒肽類，在新鮮的蘑菇中其毒素含量甚高。

灰花紋鵝膏

生境與習性：夏秋季生於針闊混交林或闊葉林地上。

分布：廣州、肇慶、始興，連州。

毒性：劇毒，在我國湖南、江西因誤食此菌曾發生多起多人死亡的惡性中毒事件。灰花紋鵝膏的毒性與致命白毒傘相同，是目前我國已知毒性最大的4 種劇毒鵝膏之一。

純黃白鬼傘

生境：夏秋季群生或散生於林中地上。

分布：廣州、肇慶、清遠、始興、連山、陽春等全省各地。

毒性：據記載有毒，主要為胃腸炎型中毒。

黃蓋鵝膏白色變種

生境與習性：夏秋季生於闊葉林、針闊混交林或針葉林地上。

毒性：劇毒，毒性與致命白毒傘相同，是目前我國已知毒性最大的4 種劇毒鵝膏之一。

萬一中毒，請採取以下急救方法：

立即撥打急救電話，並保留毒蘑菇樣品供救治人員參考。

在等待救援期間，通過湯匙壓舌根等方式催吐，但孕婦慎用。

若嘔吐次數不多則要洗胃。洗胃越早越好，一般在4至6小時內效果最佳。

可在醫護人員的指導下做導瀉、灌腸、輸液、利尿等。

END

近日雨水充沛、氣溫高，

如果系西樵山上見到有野生蘑菇，

千奇唔好亂摘來食啦！

圖片網路

整理編輯十三姨

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