大廚推薦家常菜：亮亮pizza

「因為很喜歡吃mrpizza的金牌pizza本來想做一個紅薯邊pizza！遺憾的發現家裡沒有紅薯，可是大家可以放的呦！一會告訴大家怎麼做邊會好吃！

今天的我做的pizza屬於混搭風的哈哈，會放幾角土豆，同時也會放自己喜歡的雞肉和蝦等！同時也有大家都愛的玉米粒等田園風！好吃健康大家拭目以待吧！」

食材明細

麵粉100g

雞肉適量

乳酪100g

口蘑2個

高筋麵粉100克

雞蛋1個

土豆半個

西紅柿1個

蝦8隻

洋蔥4/1個

青豆一堆

玉米粒1堆

牛奶90ml

酵母3g

蚝油1勺

鹽半勺

糖3g

生抽1勺

其他口味

烤工藝

一小時耗時

普通難度

披薩的做法步驟

1

先活面，為了方便我是用麵包機活面和發麵的，手工原理同樣，就是手動將100g高筋粉和100g普通麵粉用90ml牛奶，牛奶慢慢加，3g酵母用加入麵粉中加適量3g鹽和3g糖！加了一個雞蛋！

2

面的發酵時間大概要2個小時，我說的是麵包機時間，不同溫度可能會慢些，手工活好的面用保鮮膜封住放在熱乎一點的地方

3

面活好後要講雞肉切成丁，然後腌制一下入味

4

封保鮮膜放入冰箱一小時左右！

5

我將蝦洗凈去殼，用油煎一下

6

準備一下用到的輔料，玉米粒青豆要煮熟！

7

將洋蔥和西紅柿切碎備用，西紅柿我用去皮刀去皮了！

8

pizza醬自己炒制的，用1/4個洋蔥一個西紅柿，黃油軟化後加入以上碎塊炒，最後加入番茄醬和乳酪

9

將腌制好的雞肉拿出、可以用烤箱烤熟，我是用鍋炒了一下簡單方便！

10

面發好後，揉成麵條，因為太粘加些乾麵粉！

11

將面趕薄放pizza 盤裡！

12

先烤5分鐘，餅成型，因為面多，用的小烤箱，餅比較厚！

13

放pizza醬

14

放一層乳酪！

15

加入雞肉，然後把準備好的蔬菜粒都一層層放好！

16

最後把蝦放在周圍，在撒一層乳酪！放入烤箱

17

最後考好的成品、非常好吃，我拍的一般

使用的廚具：電烤箱

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