賞百里荷花 品蔡甸美食

▲富有蔡甸特色的鄉村美食大比拼。

▲盛開的荷花吸引了不少市民前來遊玩拍照

記者李子云 攝

本報訊（記者龔萍 通訊員邱培 趙睿）索河糯香煎藕餅、索河貢品湯、藕蒸豐年……昨天，在7名權威美食評委的品鑒下，30道極富蔡甸本土特色、又兼具有創新精神的美味菜肴，當選蔡甸十大特色名菜、十大創新名菜、十大傳統小吃。

今年5月份起，市農委開啟全市鄉村休閒遊美食擂台賽「序曲」，分批次在武漢6個新城區舉辦，為市民選出有代表性的鄉村美味佳肴。昨天，首屆中國蔡甸蓮文化節暨鄉村休閑美食節擂台賽在蔡甸區索河街金龍水寨盛大開幕，旨在弘揚蓮文化、推介蔡甸生態旅遊資源，凸顯蔡甸蓮藕優勢，打造農旅融合新亮點，促進全區經濟發展。

蔡甸區種植蓮藕有1000多年歷史，被學界認為是中國蓮藕人工栽培的起源地，2007年「蔡甸蓮藕」被評為國家地理標誌產品。作為我市鄉村休閑美食擂台賽第三站，蔡甸鄉村美食當然也離不開蓮藕，以蓮藕、蓮子、蓮花作為食材的蓮藕餅、蓮藕湯，口味香甜、獨具特色。

現場共有50家星級農家樂，100多道菜品參加了擂台比試，經過7名專業評委現場品嘗、評比，索河糯香煎藕餅、明珠武昌魚、農家蝦子粉坨等當選蔡甸十大特色名菜，藕蓮雞粥、湖鮮燉長江鮰魚、索河貢品湯等當選十大創新名菜，藕蒸豐年、芝士蓮藕卷、新農牛肉等當選十大傳統小吃。製作索河糯香煎藕餅的大廚介紹，這道菜其實是索河當地的特色菜肴，原料有蓮藕、糯米等，選材自當地的食材，而現場煎制的方式，讓菜肴香味四溢，令人味蕾大開。評委盧永良介紹，現場有不少菜肴令人印象深刻，比如新農牛腱，口感剛剛好，牛肉的香味濃郁，火候掌握得非常好。

活動當天，有萬餘名遊客前來參觀遊覽，除了特色美食，蓮文化節還為市民們準備了豐富多彩的活動，為觀眾呈現出一幅精彩絕倫的視覺盛宴。文化節後續還有多個精彩紛呈的活動，如沙灘啤酒露營節、夏夜觀星節、「盛夏夜派對」時尚電音燈光節、白蓮湖廣場午夜婚禮秀、薰衣草文化節、星空帳篷節等，等待著市民前往，活動將一直持續到8月31日。

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