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這種菜千萬不要再吃了,長期食用將致癌,嚴重者會那樣

導讀:四季豆是很多地區都喜歡吃的一種蔬菜,而常見的便是干煸四季豆。以前放學回家後,經常能看到家裡的飯桌上擺著各種做法的四季豆。

生長的四季豆

干煸四季豆是一道漢族傳統菜肴,屬於川菜菜系,做法簡單。它富含蛋白質和多種氨基酸,可強健脾胃,增進食慾,但是未炒熟的炒熟的干煸四季豆卻千萬別吃。

四季豆炒菜

雖然增進食慾、緩解缺鐵性貧血,有養胃下氣、利水消腫、強壯骨骼的功效。但是未炒熟的四季豆含有一種叫皂甙的物質,人體食用後將會中毒。

麻辣四季豆

食用未炒熟的干煸四季豆,可引發噁心、嘔吐、腹痛等癥狀,會產生四肢麻木,胃燒灼感、心慌以及背疼跟感覺,若因食用未炒熟的干煸四季豆而產生這些感覺的人,因立即就醫。

小貼士:四季豆的營養價值雖然高,但腹脹者應忌食。

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TAG:致癌 |

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