美容養顏第一蔬菜，讓你肌膚白嫩嫩、水噹噹，還能排毒瘦身！

都知道胡蘿蔔能護眼明目

其實它還被稱為「皮膚食品」

是不容小覷的美容食材哦

只用最家常的食材就能做出不一般的味道

從此胡蘿蔔不再單調

胡蘿蔔，蒸著吃最好

胡蘿蔔含有大量的β胡蘿蔔素和維生素E，可以抗氧化和美白肌膚，預防黑色素沉澱，清除多餘角質。

蒸是胡蘿蔔最健康的吃法，因為胡蘿蔔素存在於植物細胞中，經過加熱之後，細胞變軟，通透性升高，胡蘿蔔素能夠更好的釋放，吸收利用率更高。

胡蘿蔔含有豐富的果膠和植物纖維，能促進腸道蠕動，排出體內垃圾和毒素，使肌膚更加細膩紅潤。另外胡蘿蔔中還含有降糖物質，是糖尿病人的好食品！

胡蘿蔔炒雞蛋

食材：胡蘿蔔 2根、雞蛋 3個、小蔥 2根、白糖 1調味匙、鹽 適量

做法：

1. 小蔥切蔥花。雞蛋磕入碗中，加入蔥花和白糖，打散。胡蘿蔔去皮切絲。

2. 鍋中放油，油熱後下入雞蛋液，翻炒至雞蛋定型，盛出備用。

3. 鍋中倒適量油，油熱後下入胡蘿蔔絲，炒三四分鐘，至胡蘿蔔絲變軟。

4. 加入炒過的雞蛋，加適量鹽翻炒均勻，出鍋時撒些蔥花即可。軟嫩易嚼、鮮香適口顏色又好看的胡蘿蔔炒雞蛋，大人寶寶都愛吃～

胡蘿蔔皮蛋瘦肉粥

食材：大米 150克、胡蘿蔔 1根、皮蛋 2個、瘦肉 150克、料酒 1勺、澱粉 1勺、香蔥 2根、姜 適量、鹽 適量

做法：

1. 大米洗乾淨，提前浸泡半小時以上。

2. 瘦肉切寬條，加料酒、澱粉、鹽抓勻腌制十分鐘。

3. 胡蘿蔔去皮切小方丁，皮蛋也切大小差不多的小丁，薑絲、蔥備好。

4. 腌好的瘦肉加入涼水裡，姜蔥放進去一起煮開，撈出瀝干水分。

5. 泡好的米加入足量清水大火煮開。

6. 米湯煮開後加進瘦肉轉小火煮20分鐘左右，時不時的要用飯勺攪動底部以免粘鍋。

7. 煮到米粥粘稠把胡蘿蔔和皮蛋倒進去攪動均勻。

8. 小火煮5分鐘調入適量鹽調味即可關火，出鍋時香氣四溢啊～

胡蘿蔔番茄飯卷

食材：軟米飯1碗、番茄半個、胡蘿蔔1段、雞蛋1-2個、鹽少許。

做法：

1.番茄、胡蘿蔔分別去皮切碎放入碗內，倒入米飯並加鹽混合均勻。

2.鍋中放水，把碗放入鍋中蒸上5分鐘左右。

3.平底鍋內放一點油，將雞蛋液倒入，迅速旋轉，攤成薄而寬的蛋皮，放入盤中備用。

4.將混合後的米飯鋪在蛋皮上，捲起切段即可。

豆腐燒胡蘿蔔

食材：豆腐250克、胡蘿蔔150克、醬油5克、味精5克、胡椒5克、豌豆澱粉5克、香油5克、大蔥5克、姜5克、植物油50克。

做法：

1.將豆腐切成滾刀塊。

2.胡蘿蔔洗凈，切成滾刀塊。

3.炒鍋洗凈置火上，鍋內放植物油燒熱，下入薑末和蔥末煸炒出味。

4.下入豆腐塊、胡蘿蔔塊，繼續煸炒，再下入醬油、味精、胡椒粉、清水適量。

5.湯汁沸後改小火燒，直至湯汁將干。

6.澱粉勾芡，淋入香油即可。

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