老年人，長壽不是隨隨便便就能實現的，要從小事做起

那我們究竟應該怎麼吃呢？

1適當少吃

在實驗室，人們讓老鼠只吃70%,結果使老鼠的壽命從3年延長到4.5年。我2004年9月份在廣西巴馬參觀，發現當地好多百歲老人每天只吃兩頓，吃肉就更少了，當地報紙是這樣描述的「這些百歲老人每月吃肉1-5頓」.

2、多吃魚少吃肉

到目前為止，心臟病仍然是導致人類死亡的主要疾病之一，僅次於癌症。日本人得心臟病，美國人也得心臟病，但日本人得心臟病死亡數僅為美國的一半。主要原因就是美國人吃肉較多，而日本人吃魚較多。

3、適當吃玉米粥。如皋百歲老人中有74%的人每天是一頓乾飯，兩頓玉米粥，即早晚吃粥，尤其是晚上吃粥。粥其實很養人。玉米是個很特別的東西，營養豐富，它含有澱粉、蛋白質、煙酸、泛酸、生物素等。玉米中富含硒，可以防止致癌物質在人體內形成。世界長壽之地秘魯山區和喬治亞主食玉米；如皋百歲老人也愛吃玉米。巴馬人早晚玉米粥，中午是玉米飯（巴馬人招待客人是喝葡萄酒、吃玉米粥、抽紅塔山煙。）

4、宜適當多吃的食物：魚、蛋、奶、蔬菜、水果等。宜適當少吃的食物：少吃肉、少吃糖、少吃鹽、少吃油、少吃腌菜。

健康殺手

長壽與吸煙

如皋百歲老人中吸煙的不多，經常吸煙的僅佔13%,從不吸煙的佔77%,已戒煙的佔10%.有趣的是在有吸煙史的29位老人中28人只吸水煙，不吸捲煙。吸捲煙的僅1人。這提示水煙的危害遠遠較捲煙小。

吸煙對健康的危害確實不小。來舉幾個例子吧！煙草中毒性最大的是煙鹼。小白鼠眼中滴一滴煙鹼，即會使小白鼠失去知覺。美國舉行一次吸煙比賽，一選手一次吸了32支當場死亡。

淺嘗輒止

長壽與飲酒

如皋百歲老人喝酒的不算少，經常喝和偶爾喝的佔66.2%,以喝地產黃酒、自製米酒、陳元酒等低度酒為多。大多數老人每次黃酒2兩，白酒1兩，每次不多喝。

什麼酒最好？第一葡萄酒（法國從靠喝葡萄酒降血脂），第二，黃酒（液體蛋糕），第三啤酒（液體麵包），第四白酒。所以，從營養的角度出發，寧可喝我如皋的黃酒也不喝五糧液與貴州茅台。

下面談談過量喝灑，尤其是過量喝白酒的危害：

1、傷心：如高血壓、冠心病、心律失常等。心跳加快，壽命縮短。

2、傷肝：美國大約有90萬人患肝硬化，其中大約有65%的肝硬化患者有過量飲酒的歷史。我在醫院工作，有明顯的體會，一個人如果第一天晚上喝了較多的酒，第二天做肝功能，轉氨酶肯定增高，說明肝細胞已經受損傷了。2003年如皋市因肝癌而死亡共832人，其中男638人，女194人，男女之比為3.29:1,因肝硬化死亡124人，男82人，女42人，男女之比為1.95:1,這與男士喜歡過量飲酒有一定關係。

3、傷胃：喝壞了黨風喝壞了胃。

所以喝酒應當是--淺嘗輒止。

體溫

科學家已經發現，生活在熱帶地區的人早熟早衰，平均壽命短；生活在寒帶地區的人晚熟晚衰，平均壽命較長。科學家曾做了一個試驗：在溫度較高的美國佛羅里達州，晰蠍（一種脊椎動物）通常只活一年，將它們轉移到溫度較低的新英格蘭州，它們活了三年。　.

睡眠

如皋百歲老人的睡眠質量普遍較高，不失眠的佔90%,偶爾失眠的佔7.5%,經常失眠的僅佔2.5%.百歲老人睡覺早，起床也早。每天睡覺時間較多，有53%的人超過8小時。午睡較普遍，有72%的人午睡。

人活在世界上，大約有1/3的時間是在睡眠中度過，睡眠質量與我們的健康有著極為密切的關係。人體只有在睡眠狀態下，才能分泌生長激素。生長激素在青少年時期有利於生長發育，在成年及老年期則有利於人體的合成代謝，提高人體免疫功能，促進患病機體的康復。近年來，在動物試驗的基礎上，已有人開始用生長激素進行抗衰老的嘗試。

結語：各位老年人，長壽不是隨隨便便就能實現的，從小事做起，再祝各位朋友健康、長壽！

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