這是做的啥？不愛吃飯的孩子吃了兩大碗！

夏季到了，天氣炎熱不想出門，打開冰箱只剩幾個西紅柿和瘦肉了，

吃點啥呢？

突然想起還有米粉，就著西紅柿和瘦肉做一道米粉吧！

1、取一個大碗把瘦肉切成肉絲，放到碗中備用。

2、選一個又大又紅的西紅柿

3、超市買的正宗江西米粉，口感非常的勁道滑潤，價格也實惠。

4、將西紅柿對切開，切成小塊備用。

5、將米粉取出適量放入大盆中，用燒開的沸水泡10分鐘，如果用冷水泡需泡60-120分鐘。

6、肉絲里放入鹽、醬油、花椒面、姜、香油、雞蛋清、澱粉攪拌均勻。

7、熱鍋放油加入西紅柿翻炒，加一點鹽，把西紅柿盡量炒軟。

8、西紅柿炒好後加入適量清水，開大火煮。

9、鍋里加適量鹽和雞精，西紅柿煮開後下泡好的米粉。

10.、米粉中火煮5分鐘後，下肉絲煮2分鐘即可。

11.米粉煮熟後舀到碗中，克適當加入喜歡的調料，最上面撒上香油和蔥花即可。

西紅柿肉絲米粉非常的開胃，很適合不愛吃飯的小朋友。

湯也非常的鮮美濃郁、口感特別好！孩子吃了兩大碗！

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