苦蕎麥的製作方法是什麼

在每一個人的精神世界中，都想要吃到美味可口健康的食物，同時還想要解決自己的肌膚問題，苦蕎麥就是一種不錯的選擇了，不僅可以祛斑美白，還可以對皮膚起到一個保養得作用，那麼大家一定想知道它的製作方法了吧，小編就為大家簡單介紹一下。

苦蕎麥茶的製作方法，包括下列步驟:

1、原料精選精選帶殼苦蕎麥，並對苦蕎麥進行農藥殘留檢測；

2、清洗用清水將苦蕎麥漂洗乾淨；

3、低溫浸泡浸泡時間3~4小時；

4、表面干化浸泡結束的苦蕎麥用脫水機脫去水分，並用強風迅速吹乾苦蕎表面水分；

5、蒸熟利用蒸汽將苦蕎麥蒸熟；

6、炒干採用可調溫炒制設備，從高到低逐步調溫，並勻速翻動炒干，使苦蕎中水分快速揮發，然後快速升溫；

7、噴洒涼水將上一工序的苦蕎麥迅速用潔凈水均勻適量噴霧，使苦蕎麥表面殼迅速膨脹，致使苦蕎外表硬殼與麥仁由於不同膨脹係數而內部殼與仁開始分離；

8、烘乾採用熱風烘乾設備，再將上道工序後的苦蕎低溫烘乾表皮，這樣的口感比較好，不膩不苦的，味道比較誘人。

9、脫殼採用離心力將苦蕎麥粒擊開致使麥殼與麥仁完全分離，除去麥殼，保留表面帶苦蕎麥麩的麥仁；

10、包裝採用顆粒包裝機將苦蕎麥仁用食品用熱合濾紙封裝成袋泡茶。

苦蕎麥是一種適合廣大群眾的食物，清涼可口，還可以加速血液的循環，防止血液凝結，是一種很好的護心食材，此外還可以清楚腸道內的垃圾，對於減肥的人也可以達到減肥的效果。

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