巔峰吃貨慈禧太后到底享用著怎樣的菜肴？吃不夠美食停不住嘴
巔峰吃貨慈禧太后到底享用著怎樣的菜肴？ 吃不夠美食停不住嘴
慈禧太后可以說是清朝歷史上最窮奢極欲的女人了，她一頓飯要吃上一百樣菜，光是為了這位老佛爺的膳食，清朝國庫就沒少出銀子。
而她吃的菜肴，後世也是聞所未聞的，燕窩火鍋、掛爐豬，烹制方法後世大多都失傳了。伺候慈禧的宮女回憶那段時間的時候說，雖然每次老佛爺用膳都有很多菜，但也並不會都吃到，往往智慧挑幾十樣嘗上一小口，就差不多飽了。那餐桌上沒有吃完的菜都如何處理呢？
根據宮人的回憶，慈禧會賞賜給王公大臣或者妃嬪皇嗣，如果還有剩下的，就分給宮女太監吃，也算是沒有白白浪費了這麼些美味佳肴。
在這些精緻美味的菜肴中，慈禧太后最喜歡吃的還是櫻桃炒肉與蒸鴨子，前者鮮甜脆嫩，後者美容駐顏，慈禧頗為愛吃，這兩道菜已經列入了她每日必點的清單之中。
在清朝皇宮裡，有一個不成文的規矩，再好吃的菜都不準吃超過三筷子，怕會被人知道皇家的喜好，但這個規矩在老佛爺這裡顯然不成立，誰敢管著權勢滔天的她呢？
所以慈禧太后用膳通常都是盡情地吃，自己喜歡的菜肴就算是都吃光，拿起來舔盤子也沒有人會上前阻止，而當她花甲之年的時候這一習慣尤為登峰造極，有時候飯桌上要出現兩道一模一樣的她愛吃的菜肴，才夠慈禧享用，要是想吃卻沒有，這位老祖宗可是會大發雷霆的。
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