這幾種食物同食會致命,千萬別亂配
萬千事物都有相剋的一面,食物也不例外。今天小編就給大家分享一下什麼食物不能一起吃。
牛奶+酸性飲料
鮮牛奶的PH值一般在6.7-6.9之間,如果PH值下降到4.6時,酪蛋白就會沉澱,凡酸性飲料都會使牛奶的PH值下降,使蛋白質凝結成塊,不利於消化和吸收。所以,不光是喝牛奶不宜添加酸性飲料,沖調奶粉的時候,也不宜添加酸梅晶之類的酸性調料作為調味品。
雞肉+大蒜
大蒜屬火,性熱喜散,而雞肉甘酸溫補。所以不宜同食。
雞蛋+茶葉
濃茶中含有較多的單寧酸,它能使物質中的蛋白質變成不易消化的凝固物質,影響人體對蛋白質的吸收和利用。
蔥+大棗
大棗最突出的特點是維生素含量高,能補脾和胃,益氣生津,滋心潤肺,養血安神,悅顏色,通九竅,助十二經,和百葯。大蔥具刺激性氣味的揮髮油和辣素,能去除腥膻等油膩厚味菜肴中的異味,產生特殊香氣,可以刺激消化液的分泌,增進食慾。大棗補脾和胃,大蔥可刺激消化液的分泌,但是兩者結合起來就是導致脾胃不和哦。
橘子+檸檬
橘子和檸檬雖有健脾消食的作用,但胃潰瘍和胃酸過多者不宜同時食用。橘子與檸檬果酸要高於一般水果,大量食用會促進胃酸的分泌,使潰瘍加重。尤其是檸檬,酸性較強,PH達2.8以下,尤其不要空腹食用,否則極易傷胃,導致胃黏膜受損。嚴重者甚至會發生潰瘍性胃穿孔。
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