女子700元買了二兩燕窩擔心被騙，挑選燕窩有4大招

本文導讀：最近一名越秀阿姨700元買了燕窩，害怕買到假貨。於是各種求證，結果越秀阿姨是買到真的燕窩。燕窩是不少人喜歡滋補的食物，那麼你知道如何挑選嗎？

燕窩是很多女性朋友保養的首選食物之一，它的功效特別的多。由於燕窩的價格比較貴，因此不少不良分子就會賣假貨。下面就教教大家如何去挑選。

越秀阿姨700元買燕窩

燕窩味甘、性平，既可美容養顏，是很多美女們和中老年人的保養品首選。關阿姨前幾日來一德路想買燕窩，店員大力推銷了一款印尼燕窩3500元一斤，關阿姨買了二兩燕窩共700元，回家就馬不停蹄地燉了來補一補，吃的時候卻發現有點不對勁。關阿姨說：「以前吃的燕窩燉開很清透，像粉絲一樣，這次的燕窩像糊狀，不成絲，不知道是不是心理作用，吃完後總覺得嘴裡發乾」。

心下懷疑是不是買到假燕窩了？於是，關阿姨就來求助G4落力幫，隨後記者就和關阿姨一起來到了買燕窩的海味店。店員聲稱賣燕窩已經十幾年，貨源都是正規採購的絕對是真貨，關阿姨還是覺得不放心。

為了打開關阿姨心理的疑團，記者就去諮詢了廣州市海味乾果行業商會副會長王會長。王會長鑒別後說燕窩造假可能性不大，不過燕窩聞起來有股味道，可能商家是保管不夠好、不夠干。

燕窩如何挑選

1.選擇白燕

燕窩的賣點畢竟是它的優質蛋白，血燕僅是礦物質含量高些。加之血燕市面上染色的居多，所以建議選擇白燕。血燕漂染，熏染的居多。白燕營養上亦不輸血燕，沒必要以身犯險哦。

2.不貪白

純天然很白的燕窩不是沒有，數量少。多數為偏灰偏黃，正常的燕窩，即便同一批貨也會有色差，甚至一盞上都有色差。所以選擇不太白的燕窩可以避免漂白的風險。

3.選擇薄身的燕窩

刷過膠/漿的燕窩都會比較厚身，不易干亦不易碎。添加其他物質是為了增加重量，不是天然的燕窩都薄身，但選擇薄身的燕窩可以規避「加料」的風險。全乾的燕盞正常在4~8克。

4.選擇干身的燕窩

干身的燕窩一來是方便保存，以南方的天氣來說，基本是不用放冰箱的。二是價格實打實，例如同一款燕盞，全乾的價格是20，9成干18就可以賣你了，實際價格是一樣的。而對於外行人來說，摸不準真正的干度，賣家說9成干，實際可能也就8成。但你摸不準，也就吃虧了。

哪些人不宜吃燕窩

1.對蛋白質食品有過敏反應的人。

2.不滿4個月的新生兒。

3.妊娠頭早期，因妊娠反應較大建議少吃一點，然後再按照正常的食用量食用。

4.感冒並伴有發熱現象的人群。

5.腫瘤和癌症晚期。

如何辨別燕窩真假

1.纖維越密越好

色澤通透帶微黃，有光澤，有燕窩的香味。燕窩上的纖維最好是一絲絲清楚可見，紋理清晰而粗細不一，越密越好。燕窩內部的囊絲雜亂而鬆散。

2.提防塗料加工

優質的燕窩大多經過拔毛工序，絲與絲之間有明顯的縫隙。雖然說燕窩越密身越好，但絕對不是密不透風的。加工塗料之後的燕窩，表面反光，而密實。不但影響質量，更加增加燕窩的重量。

3.外型要大要完整

頂級的燕窩的形狀要完整，大片（大約三個手指跌在一起），如果燕子在屋的橫樑上築巢，燕窩會成船形，如果燕子在牆角築巢，燕窩會成三角型。內部絲絲分明。另外，也有加工完，成條型，和餅型。

4.發大幅度

燕窩泡水後，平均可以發大3到5倍，而比較上等級別的，甚至可以發大到5-8倍，假如發的工序做得好，甚至級別好的甚至可以是1發10。

5.少量幼毛

燕窩發後，會看到少量的幼毛，若發現無細毛又極其乾淨，那很可能經過人為漂洗。

來源：99健康網

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