植物界中的九陰白骨爪，很多人都吃過！

看過《倚天屠龍記》的人都對周芷若的九陰白骨爪印象深刻，可是有人知道植物界也有九陰白骨爪嗎？它就是佛手，也叫九抓木，五指橘。

它的花語是多福多壽。佛手是佛的象徵之一，以前就有人把畫有水仙和佛手的圖案標為「學仙學佛」，這是一種吉祥圖案。佛能給人間帶來無限幸福，佛手也能使人們吉祥如意。佛手的「佛」與「福」諧音。

形態為常綠小喬木或灌木，長橢圓形，邊緣有微鋸齒，葉腋有刺。初夏開花，圓錐花序，花瓣有五枚，上部為白色，基部是紫赤色。果實在冬季成熟，鮮黃色，基部呈圓形，上部分裂就像雞爪，果肉幾乎完全退化，香氣濃郁。老枝灰綠色，幼枝略帶紫紅色，有短而硬的刺。

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它有藥用價值（用於和胃、止痛、治療婦科病等等），觀賞價值（香味可以驅蟲，把它當裝飾品擺，一兩個月不會壞，只是會脫水），還可以做成美味的食物呢。赤松金佛手的觀賞價值不同於一般的盆景花卉。潔白、香氣撲鼻，並且一簇一簇開放，十分惹人喜愛。到了果實成熟期，它的形狀猶如伸指形、握拳形、拳指形、手中套手形……狀如人手，惟妙惟肖。

雖然叫水果，但是市面上並不多見，佛手的花與果實確實是可以食用的，但是更多的時候是用來做菜。有機會可以買了去嘗嘗，相信味道肯定不錯噠。

（編輯：山木悅工作組，愛生活愛科普歡迎訂閱）

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